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游客投訴菜中有異物原來是魚皮脫落物 三亞及時調查獲點贊

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網

? ? 南國都市報3月29日訊（記者利聲富剛出鍋端上來的菜有許多類似煙灰的小黑點，游客王女士到三亞市民游客中心 投訴。經三亞市 食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員 調查， 異物實為 食材 烹飪過程脫落的表皮。三亞有關部門及時調查還原真相的態(tài)度獲得游客點贊。
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? ? 近日，三亞市食品藥品監(jiān)督管理局大東海食藥監(jiān)所接到三亞市政府服務熱線12345轉來的游客王女士懷疑某餐館剛出鍋菜中有異物后，大東海食藥監(jiān)所負責人和2名執(zhí)法人員立即趕往現(xiàn)場調查。
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? ? 據(jù)了解，當天上午11時左右，王女士在三亞某餐館就餐時發(fā)現(xiàn)服務員端上來的紅燒泥猛魚上有許多斑狀小黑點，她懷疑是廚師在工作期間抽煙遺留的煙灰或未把鍋洗干凈就使用造成的。由于雙方各執(zhí)一詞協(xié)商無果，在未付餐費的情況下，王女士端著菜品去投訴。
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? ? 執(zhí)法人員根據(jù)王女士提供的地址，到該家餐館實地調查。
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? ? 經對餐館制作菜品設施設備、廚房環(huán)境衛(wèi)生、廚師個人衛(wèi)生、同批冰鮮魚、調料等進行檢查，發(fā)現(xiàn)該類冰鮮魚表皮通體顯黑色斑紋，用手指觸摸，手指上便留下黑色小點，與消費者所投訴的黑色小點相似。同時，根據(jù)餐館廚師長講述情況，證實黑色小點為泥猛魚表皮烹飪過程脫落所致。執(zhí)法人員將這一情況告知王女士，獲得王女士的理解。
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