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青島:美團餓了么后院起火 109家無證店待整改

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 通過手機上的軟件訂餐,很快就會有人將可口的飯菜送到目的地,這種消費方式便捷了大家的生活,但這種新的 餐飲業(yè)態(tài)也成為新的 食品安全風險點,網(wǎng)絡 監(jiān)管漏洞導致很多非正規(guī)餐飲單位加入,市食品藥品監(jiān)管局從去年開始就在加強網(wǎng)絡訂餐監(jiān)管,規(guī)范餐飲服務提供者經營行為。昨天,市食品藥品監(jiān)管局公布了餓了么、美團兩家平臺上在青島市區(qū)的109家無證餐飲單位,并表示將會把這些名單提供給這兩家平臺,各相關區(qū)市食藥局也將對這些單位進行規(guī)范或取締,確保市民吃得安全放心。
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? ? 發(fā)布》

? ? 外賣平臺存多個隱患
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? ? “從去年開始,市食藥局就對目前存在的外賣平臺做了統(tǒng)一的排查,其中有美團、餓了么、大眾點評、百度糯米等全國性平臺,也有青島愛外賣、青島食神網(wǎng)等尚未形成規(guī)模的本地平臺,還有肯德基的宅急送等餐飲服務單位自有的平臺。”市食藥局相關負責人介紹,這些平臺中,餐飲服務單位自有的平臺一般運行非常規(guī)范,問題較多的是一些全國性平臺,監(jiān)管力度不夠。
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? ? “各平臺雖然都有對入網(wǎng)餐飲單位的審核制度,但在把關上并不嚴格,甚至也有為了搶占市場而明知單位不合格卻準許入網(wǎng)的情況。”市食品藥品監(jiān)管局稽查支隊隊長許澤春介紹,主要存在問題有:一些單位的食品經營許可證已經過期,而外賣平臺并不處理,一些無證的“小作坊”等制作假證上傳給外賣平臺獲得通過等。這些單位由于平常沒有食藥部門監(jiān)管,食品原材料進貨無法保證,食品加工的衛(wèi)生無法保證,儲存運輸?shù)纫矡o法保證,給市民帶來*大的食品安全隱患。
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? ? 109家餐飲店無證經營
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? ? 去年底,市食品藥品監(jiān)管局對美團、餓了么兩家主要網(wǎng)絡平臺提供的1300多家我市入網(wǎng)餐飲服務提供者名單進行了全面篩查,經過初步確認,目前還有109家餐飲單位存在無證經營行為。市食品藥品監(jiān)管局已在官方網(wǎng)站和微博、微信進行了公開曝光,要求各區(qū)(市食藥部門依法進行查處,并要求美團、餓了么落實網(wǎng)絡平臺主體責任,對入網(wǎng)餐飲單位進行清查,嚴把網(wǎng)上訂餐準入關口。
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? ? “通過我們的篩查工作,也發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題,比如這109家無證的店中,有些店屬于證件過期,還沒有重新申請,有些店因為不符合條件無法辦理食品經營許可證,有些店就是路邊小攤,也有些店就根本找不到地址。”許澤春告訴記者,下一步,市食品藥品監(jiān)管局還會陸續(xù)要求大眾點評、百度糯米等其他網(wǎng)絡平臺提供入網(wǎng)餐飲單位名單,并逐個排查。
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? ? “其中確實有無證經營的店,我們已經展開規(guī)范整治,也有如香江路多禾餡餅店屬于證件到期,正在遞交材料換證過程中。”黃島區(qū)食藥局工作人員告訴記者。
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? ? 監(jiān)管》

? ? 名單提供給外賣平臺
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? ? “這109家無證餐飲單位名單中,有44家在美團,65家在餓了么,我們會將名單提供給兩家平臺,并要求各區(qū)市食藥監(jiān)管部門開展排查整治。”許澤春告訴記者,對這些無證店,如果符合辦證或換證條件,將盡快給予辦證,如果整改后符合辦證條件,將馬上要求整改,驗收合格后發(fā)證,不符合辦證條件的將堅決取締。
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? ? 許澤春說,日常監(jiān)督檢查時,將調查了解餐飲服務提供者是否進行外賣服務,特別是網(wǎng)絡外賣服務。對通過檢查和核查發(fā)現(xiàn)未經許可經營、超許可范圍經營、網(wǎng)上公示資質信息與實際不符等,要立即對問題餐飲服務提供者進行執(zhí)法檢查。對當?shù)赜芯W(wǎng)絡平臺運營商代理的,要依法監(jiān)管和處罰,并通報工商等部門進一步查處;本地無網(wǎng)絡平臺運營商代理的,將查處入網(wǎng)商戶信息,依法通報提供網(wǎng)絡服務的第三方交易平臺的原發(fā)證地有關部門,進行查處。對餐飲店未經許可等違法行為,查處的同時,要求從網(wǎng)站撤銷信息。
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? ? 困境》

? ? 外地執(zhí)法難度較大
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? ? “目前,法律法規(guī)對網(wǎng)絡訂餐這種新型業(yè)態(tài)規(guī)范還不完善,雖然有法律規(guī)定,網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者未履行監(jiān)管義務的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)管部門責令改正,沒收違法所得,并處5萬元至20萬元的罰款,直至責令停業(yè),由原發(fā)證部門吊銷許可證。但是由于網(wǎng)絡平臺大部分在外省市,本地食品藥品監(jiān)管部門在監(jiān)管工作中存在較大難度。”市食藥局相關負責人介紹,根據(jù)新修訂的《 食品安全法》,網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網(wǎng)食品經營者進行實名登記,明確其食品安全責任,對餐飲經營等依法應當取得許可證的,還應當審查入網(wǎng)經營者的食品經營許可證;發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經營者有違反食品安全法律規(guī)定的行為時,應當及時制止,并立即報告所在地人民政府食品藥品監(jiān)管部門;發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為的,應立即停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務。網(wǎng)絡平臺提供者以及具體入網(wǎng)經營的餐飲服務食品經營者,應確保網(wǎng)絡食品經營的食品安全,但《食品安全法》實施條例尚未出臺,缺少進一步的操作和管理細則。
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? ? 創(chuàng)新》

? ? 年內出臺管理辦法
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? ? 市食藥局相關負責人介紹,對這些問題,市食藥局今年已經把網(wǎng)絡訂餐作為監(jiān)管重點,將積*探索和學習上海、北京等外省市的監(jiān)管新舉措,力爭年內出臺專門管理辦法,確保我市消費者的食品安全。同時,市食藥局也提醒廣大消費者,要選擇有《食品經營許可證》(原《餐飲服務許可證》的餐飲單位就餐,由于參與外賣的制售點分布較廣,歡迎消費者積*提供違法經營的線索,共同治理網(wǎng)絡就餐這一新業(yè)態(tài)。投訴舉報電話:12331;市食藥局微信qd12331。
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? ? 反饋》

? ? 兩家平臺表示將下線無證店
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? ? 記者昨天通過全國客服電話聯(lián)系了餓了么和美團外賣兩家平臺。昨天下午,美團外賣給記者的答復中說,他們十分重視青島市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布的名單,收到后**時間對名單上的商戶進行仔細核對和審查,目前名單中涉及到的資質不全的商家已經全部下線處理。
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? ? “對涉及到的資質存在問題的商家,我們**選擇做下線處理,直到商家的各種證件以及其他條件符合餐飲環(huán)境衛(wèi)生管理要求后,我們會對商家再次進行評估,確保無誤后再上線。”雖然我們有保障體系,但我們的工作仍有很多不足之處,感謝青島對我們的監(jiān)督,我們會繼續(xù)加強在食品安全及商家資質方面的管理和監(jiān)控。“美團外賣工作人員張女士說,他們一直以來對入駐商家有著嚴格的審核標準,需要商家上傳餐飲服務許可證以及營業(yè)執(zhí)照,經過審核后才能上線。消費者使用美團外賣訂餐,一旦出現(xiàn)食品安全問題,提交醫(yī)療證明和訂單號,美團外賣會進行先行賠付。如果發(fā)現(xiàn)資質不全或衛(wèi)生條件不達標的商戶,美團外賣立即對商家做下線處理。一旦發(fā)現(xiàn)提供虛假資質信息的商戶,將被列入美團外賣”誠信商戶黑名單“,永久不再合作。
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? ? 昨晚8時許,餓了么工作人員趙卓給記者回復稱,對名單中的問題商戶會下線處理。他說,餓了么已于今年初升級了商戶認證體系,客服、市場、運營三大部門聯(lián)動審核,保證新入網(wǎng)商戶質量。平臺現(xiàn)已組建百余人的品控團隊,在多個城市對線下餐廳進行抽查,對不符合規(guī)范的前期上線餐廳做到即刻下線處理。
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? ? 探訪》

? ? 證件已過期店家不當事
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? ? 昨天下午,根據(jù)名單上提供的地址,記者來到位于城陽寶龍城市廣場C區(qū)的一家壽司拉面店。記者說明來意后,女老板熱情介紹起來:”餐飲服務許可證、健康證我們店里都有!“順著她指的方向,柜臺正前方確實張貼著一張餐飲服務許可證。女老板告訴記者,這家店從去年7月份開始經營,去年8月份加入網(wǎng)絡平臺。”要是沒證,怎么可能入網(wǎng)?“女老板說得理直氣壯。記者仔細觀察餐飲服務許可證發(fā)現(xiàn),上面明確寫著有效期到2015年10月。”這不是已經過期了嗎?“”過期了再補辦唄!“女老板立馬改口說。”為何不去補證?“面對記者詢問女老板稱,由于平時忙于招待顧客,一直沒抽出時間去,表示會盡快辦理。
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? ? 城陽食藥局工作人員說,前期執(zhí)法人員對可能存在問題的43家提供網(wǎng)上外賣店面進行了摸排,發(fā)現(xiàn)其中有9家店面無證,5家證件已經過期,17家停業(yè),4家地址不詳。初步了解,無證的店面主要存在3種情況:一是剛開業(yè)不久,已遞交手續(xù),正在辦證過程中;二是店主嫌麻煩,沒有及時辦證;三是已遞交手續(xù),但因辦公場所不符合條件無法辦理。工作人員說,下一步執(zhí)法人員會加大摸排力度,督促未辦證的盡快辦理。本組撰稿記者 孫啟孟 王濤上圖:昨天,城陽食藥局執(zhí)法人員到餐飲店面了解情況。
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