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日照市開展羊肉及其制品專項監督抽檢 110批次受檢

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 大眾網日照1月24日訊（記者 牟泳錕近日，日照市 食品藥品 監管局對 羊肉及其制品開展專項 監督 檢查，同時安排110個批次的專項監督 抽檢。
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? ? 21日上午，大眾網記者跟隨工作人員來到抽樣的兩家火鍋店，分別是你家九宮格老火鍋與日照彭德萊火鍋店，工作人員隨機抽選了火鍋店中的羊肉及其制品，進行密封處理，之后統一交給第三方檢測機構進行檢查，確保檢測的公平性。大眾網記者了解到，此次抽檢重點檢測肉源性成分、瘦肉精、重金屬、水含量等項目
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? ? 大眾網記者了解到本次專項抽檢以肉類批發市場、大中型超市、農貿市場、火鍋店、羊肉館等場所為重點，以查處摻雜摻假違法行為為首要目標，確保重點場所全覆蓋，重點對省內非獲證企業生產的混合肉、標簽標識存在明顯問題和明顯低于市場價格的羊肉及其制品進行監督抽檢，重點檢測肉源性成分、瘦肉精、重金屬、水含量等項目。
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? ? 大眾網記者獲悉，在此次檢查過程中，檢查人員督促羊肉及其制品銷售者要嚴格落實進貨查驗責任，確保各類證明材料真實有效。批發市場入場經營者、供貨商、大中型商場超市還要嚴格落實進貨查驗記錄。羊肉及其制品批發銷售者要使用并向購買者提供“一票通”銷貨憑證，建立銷貨記錄。嚴厲打擊制售假冒偽劣羊肉和有毒有害羊肉制品等違法犯罪行為，嚴防“假羊肉”流向餐桌，保障節日食品安全。
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