? ? 本報(bào)訊 (記者陳云青 通訊員陳翔 食品可 追溯體系被公認(rèn)為 預(yù)防 食品安全風(fēng)險(xiǎn)的“有效屏障”。近日,記者從市食安辦獲悉,為進(jìn)一步加強(qiáng) 食品安全監(jiān)管工作,提升 食品安全可 追溯性,今年以來(lái),市食品藥品 監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市海洋與 漁業(yè)局積*推進(jìn)食品安全可追溯體系試點(diǎn)建設(shè),我市食品安全可追溯體系初具規(guī)模。
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? ? 可追溯示范點(diǎn)不斷增加
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? ? “食品安全可追溯體系的建設(shè)不是一蹴而就的,它需要一個(gè)‘以點(diǎn)帶面’的示范過(guò)程。”市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前,該部門著力于 流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系建設(shè),選取了一些影響范圍較大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)等單位作為試點(diǎn),盡可能讓這些試點(diǎn)在行業(yè)內(nèi)發(fā)揮示范**作用。
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? ? “每個(gè)確立為試點(diǎn)的單位都必須使用電子臺(tái)賬軟件管理食品信息,這也相當(dāng)于,市民在試點(diǎn)購(gòu)買的商品,均可查詢到商品來(lái)源渠道,做到入市食品‘來(lái)有影、去留蹤’。”據(jù)介紹,目前,全市共有28個(gè)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯示范點(diǎn),其中,15個(gè)為省級(jí)示范點(diǎn)。
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? ? 據(jù)悉,近期,省食品藥品監(jiān)管部門將以大型商超、一級(jí)批發(fā)、連鎖經(jīng)營(yíng)等條件較好的食品經(jīng)營(yíng)單位為創(chuàng)建對(duì)象,建設(shè)200個(gè)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系市級(jí)示范點(diǎn),并從中擇優(yōu)推選100個(gè)省級(jí)示范點(diǎn),其中,建設(shè)10個(gè)以經(jīng)營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品為主的企業(yè)示范點(diǎn),從而初步建成以物流、信息流和管理流為一體的可追溯體系。
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? ? 嚴(yán)格錄入農(nóng)事施肥用藥等數(shù)據(jù)
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? ? 此外,在農(nóng)產(chǎn)品源頭方面,近期,我市農(nóng)業(yè)部門也加大力度建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。
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? ? “在去年建設(shè)市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯試點(diǎn)的基礎(chǔ)上,今年,我市又有29家企業(yè)(基地、合作社納入市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系項(xiàng)目建設(shè)范圍。”據(jù)市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,通過(guò)試點(diǎn)建設(shè),我市正在不斷擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品可追溯覆蓋面,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
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? ? “農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社是農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的組成體,試點(diǎn)企業(yè)只有嚴(yán)格錄入上傳農(nóng)事操作過(guò)程中施肥、用藥管理、采收、包裝等環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)檔案,才能確保農(nóng)產(chǎn)品可追溯。”據(jù)介紹,今后,市農(nóng)業(yè)部門將通過(guò)可追溯體系對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行有效監(jiān)控,降低產(chǎn)農(nóng)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn),從而帶動(dòng)品牌的進(jìn)一步提升。
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? ? 而在水產(chǎn)品方面,我市正逐步建設(shè)水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯試點(diǎn)。“截至目前,我市已有17家養(yǎng)殖企業(yè)納入水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯試點(diǎn)。”市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,今后,該部門還將持續(xù)擴(kuò)大試點(diǎn)范圍,爭(zhēng)取至2017年,全市所有規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)全部納入可追溯管理。
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