欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網首頁 我的訂單 400-101-7153

羊肉泡饃葫蘆頭或將標準化 消費者擔心變成一個味

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

? ? 西安特色 小吃,給不少人留下了深刻的味覺記憶,11月24日,西安市質監(jiān)局針對《西安傳統(tǒng)小吃制作技術規(guī)程 牛羊肉泡饃》等五項推薦性西安市地方 技術規(guī)范( 征求意見稿公開征求意見。
?
? ? 西安小吃或將標準化
?
? ? 此次公開征求意見的西安傳統(tǒng)小吃共有五種,分別為牛 羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、肉夾饃、biangbiang面、藍田蕎面饸饹,“規(guī)范”中對這五種食品的術語定義、原料、制作過程、工藝等進行了規(guī)定,如泡饃的牛羊肉要燜煮10小時,肉夾饃使用的白吉饃的生坯直徑10㎝,biangbiang面醒面時間至少15分鐘等。
?
? ? 昨日,記者采訪到了參與制定該“規(guī)范”的西安市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長高衛(wèi)平,他對記者說,此次公開征集意見的“規(guī)范”,是為保證西安傳統(tǒng)小吃的品質和質量,擴大西安傳統(tǒng)小吃的影響,促進規(guī)范化生產和連鎖經營,在七八年前,就有相關的專家和學者提出了這項意見。
?
? ? 商家認為實施有困難
?
? ? “我認為實施的可能性不大,因為各家店特色不同,尤其是西安知名的傳統(tǒng)老店,經過了長時間的傳承,全憑自身的工藝和獨特味道吸引顧客。”西安市小東門里某陜西傳統(tǒng)小吃集中地相關負責人葉先生說。他告訴記者,很多長久傳承的餐飲行業(yè),經過常年的探索和創(chuàng)新,有自身的特點,統(tǒng)一標準本身是好事,但是執(zhí)行可能有難度。
?
? ? 某品牌肉夾饃店店長宋女士表示,對于肉夾饃這種傳統(tǒng)小吃,白吉饃的標準可能可以統(tǒng)一,但是臘汁肉每家店都有各自獨特的秘方,正因為選料、調料配比、煮肉方法等不同,才有每家店不同的味道,更體現出了“特色”兩字,一旦統(tǒng)一標準,便會失去原有的特色。

? ? 消費者擔心小吃變成一個味
?
? ? 記者昨日隨機采訪了8位市民,對于西安特色小吃統(tǒng)一標準,市民蔡女士說:“就好比肉夾饃,我就感覺我家樓下的一家店吃著香,其他店的味道比不了,如果標準統(tǒng)一了,那所有店的味道會不會變成一樣的。”
?
? ? 對此,高衛(wèi)平表示,市民擔心的情況不會發(fā)生,標準對食品的制作工藝、過程、選料、用量做了規(guī)定,各家的特色還會保留,“就好像一個師傅教出三個徒弟,師傅傳授的東西是一樣的,但三個徒弟做出來的肯定有差別,所以市民和商家不用擔心。”(記者白圩瓏
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網+檢測電商服務平臺,是一個創(chuàng)新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯(lián)網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;

4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;

5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;

8、檢測報告權威有效、中國通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創(chuàng)特種裝備制造有限公司

相關資訊

暫無相關資訊

行業(yè)熱點

百檢網
主站蜘蛛池模板: 盖州市| 都兰县| 安国市| 长兴县| 太白县| 荣昌县| 宜兰市| 大洼县| 长岛县| 蕉岭县| 鹤庆县| 浪卡子县| 冕宁县| 区。| 农安县| 抚州市| 昌邑市| 林口县| 石台县| 云浮市| 乐东| 黄陵县| 晋宁县| 巴楚县| 竹山县| 临朐县| 邯郸市| 永靖县| 志丹县| 京山县| 兴山县| 霍邱县| 晋城| 房山区| 宜兰市| 湘潭市| 洛宁县| 凌海市| 玛曲县| 罗田县| 临夏市|