??? 近日，武康一食品加工點(diǎn)在縣市場監(jiān)管局稽查大隊(duì)的檢查中被發(fā)現(xiàn)使用過期原料，共計(jì)金額173元。按照舊的《食品安全法》規(guī)定，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，處以二千元以上五萬元以下罰款的規(guī)定，縣市監(jiān)局*終予以罰款3000元的行政處罰決定。

??? “10月1日后，新法正式實(shí)施，情況就大不同了。同樣這個(gè)事情，按照新的食品安全法，罰款起點(diǎn)整整翻了25倍，起碼罰5萬，*高可以罰10萬。”稽查大隊(duì)工作人員告訴記者。

??? 10月1日起正式施行的《食品安全法》堪稱“史上*嚴(yán)”，具體嚴(yán)在哪些方面呢？昨天，記者采訪了縣市監(jiān)局和食安辦。

??? “老食安法在監(jiān)管體制、手段、制度等方面已不能完全適應(yīng)食品安全需要，法律責(zé)任偏輕、震懾作用小，新食安法的**把利劍就是史上*嚴(yán)厲的處罰。”縣市場監(jiān)管局生產(chǎn)流通科張廣濤告訴記者，以奶粉中添加三聚氰胺為例，以前對該惡劣性質(zhì)的食品生產(chǎn)違法行為，*高只能處罰貨值金額的10倍，而新法則將處罰標(biāo)準(zhǔn)提升到了30倍，讓違法商家上了“緊箍咒”。

??? 經(jīng)營病死畜禽、使用劇毒農(nóng)藥，只要銷毀就好了？還抱有僥幸心理的商家要改改了。新法實(shí)施前，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場上的快速檢測站一旦檢測出某攤位產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留指標(biāo)過高，一般都予以銷毀處理，并不會(huì)對攤主進(jìn)行任何行政、刑事處罰。新法實(shí)施后，市民們免費(fèi)送檢的產(chǎn)品一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法使用劇毒農(nóng)藥、經(jīng)營病死畜禽等違法行為，監(jiān)管部門將對涉事人員進(jìn)行行政拘留等處罰。

??? 近日，記者在興康農(nóng)貿(mào)市場一家冷凍食品攤位看到，該冷庫中還存放著鴨血，事實(shí)上該攤位經(jīng)營許可中并無鴨血這一項(xiàng)。攤主稱，這是隔壁攤位的小陳拜托存放在他們冷庫里的。

??? 事實(shí)上，該攤主已有多次給他人提供場所的情況，而且每次存放的東西都沒有相應(yīng)的證件。針對該情況，新食安法也增設(shè)新規(guī)，對于重復(fù)違法、非法提供場所的行為，食藥監(jiān)部門將予以警告、罰款，*高可處以10萬元的罰款。

??? “以前在市場巡查的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)遇到一些不明來路的食品，即使發(fā)現(xiàn)了問題也只能對現(xiàn)有的食品進(jìn)行處理，很難從源頭來制止。”監(jiān)管人員小陳介紹說，還有一些非法添加的食品雖然知道從何而來，但是由于沒有明確的票據(jù)證明，所以在執(zhí)法上仍有較大難度。新法規(guī)定，自實(shí)施后，所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須建立食品安全追溯體系，保證從田間到舌尖的信息全過程。

??? 除此之外，若食品生產(chǎn)廠家發(fā)現(xiàn)自身產(chǎn)品存在食品安全問題，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，并依據(jù)產(chǎn)品的追溯信息，對其余正在售賣的產(chǎn)品，進(jìn)行召回處理。

??? 指出問題，還不整改，非法廠家將嚴(yán)肅處理。“在以前的市場監(jiān)管中，也會(huì)碰到這樣的情況，廠家覺得問題不大，并沒有**時(shí)間采取措施。”對于這種情況，新食安法也讓其無處遁形，增設(shè)了企業(yè)責(zé)任約談制度，除約談外，該信息將被納入到食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全信用檔案。