??? 蘑菇是人們日常普遍食用的一種食材。可是近日，朋友圈內流傳著一則17人因食用蘑菇不當中毒去世的傳言。文中還指出，蘑菇不可和茄子、小米、大黃米等食物同吃，否則會產生毒素。那么，這種說法到底靠不靠譜呢？對此，記者進行了調查。

??? 網傳：多人因食用蘑菇不當中毒死亡

??? 在這則網文中寫道：“醫(yī)大已經死17人，友情提示，*近醫(yī)院急診的患者比較多，大多都是因蘑菇中毒所致。今年蘑菇豐收，蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，會中毒。在用水焯蘑菇的時候可以放大蒜，如果大蒜變色了就有毒，不可食用。而且蘑菇和小米、大黃米也千萬不可同吃，會產生一種毒素，醫(yī)院治不好，后果很嚴重。學校也已經發(fā)通知讓孩子注意！望大家相互轉告?！?/p>

??? 帖子發(fā)出后，不少網友紛紛轉載。有的網友回復說：“還真不知道日常吃的蘑菇竟隱藏著這么多危險，以后可得注意了！”也有的網友表示：“蘑菇、茄子、小米等都是常見的食材，也沒聽過搭配吃有毒，希望專業(yè)人士做出解答！”

??? 記者調查

??? 醫(yī)院和學校表示未聽說此事

??? 那么這則傳言究竟是否屬實呢？文中雖稱已有17人死亡，但只是模糊地指出在“醫(yī)大”。對此，記者撥通了河北省醫(yī)科大學的附屬醫(yī)院，河北省中醫(yī)院的辦公室電話。工作人員表示，近期他們并未接收過吃蘑菇中毒的患者，更談不上有人死亡了?！叭绻虑槿绱藝乐兀敲纯隙ǘ紓鏖_了，不可能一點風聲都沒有！”記者又咨詢了省二院的一名醫(yī)生，對方同樣表示沒聽過類似的說法。隨后，記者在網上進行了搜索，發(fā)現(xiàn)早在2年前就有一樣的傳言，只是“醫(yī)大”變成了“人民醫(yī)院”，當時的結果也是查無此事。

??? 傳言中還提到，學校已經發(fā)通知讓孩子們注意?？墒怯浾呓舆B聯(lián)系了師大附小、育才小學、25中等多所學校，結果校方都表示沒有發(fā)過通知，也沒聽說過此事。

??? 那么，文中聲稱的蘑菇和茄子、小米、大黃米同吃會導致中毒的說法又如何呢？“我賣了這么多年蔬菜，從沒聽說茄子和蘑菇同吃會中毒的，而且這兩種菜都是家常菜，我自己就一起吃過，這不也好好的！”賣菜的王女士表示這種說法純粹是子虛烏有。

??? 市民樊女士也表示，她們家吃蘑菇常就著小米粥，從來也沒出現(xiàn)過異常，所以她認為這種說法不靠譜。

??? 醫(yī)生說法

??? 說法缺乏科學依據(jù)

??? 對此，河北省中醫(yī)院的消化二科主任毛宇湘教授表示，多年來，他從未遇見過文中所述的病例，蘑菇和茄子、小米、大黃米等同吃會導致中毒的說法也缺乏科學依據(jù)，只有誤食毒蘑菇后才會出現(xiàn)中毒的癥狀，所以平時市場上賣的蘑菇香菇等都很安全。

??? “所謂大蒜驗毒的說法也不靠譜！”毛宇湘說，之前也流傳過燈芯草和大米驗毒的說法，方法和大蒜差不多，這些都沒有科學依據(jù)，沒有任何證據(jù)表明這種現(xiàn)象確實存在。以劇毒的白傘菇為例，這種蘑菇誤食一兩朵就足以奪去一個成年人的生命，但曾經有人做過實驗，將白傘菇和大蒜同煮，結果湯色清亮，大蒜也沒有變色?！按笏饫锏幕钚晕镔|有一定的殺菌作用，但無法驗毒和解毒！”

??? 記者手記

??? 又是“舌尖上的謠言”，這一次，傳言不但將目標瞄準了常用的食材蘑菇，而且還列出了具體的死亡人數(shù)，*后更是用學校發(fā)通知作為噱頭引起家長們的關注。乍一看上去，著實讓不明真相的人驚出一身冷汗，不由得就會產生“原來危險就隱藏在身邊”的想法。

??? 如今，在類似的謠言中，編造者總是會帶入一些憑空捏造的概念，這些概念毫無依據(jù)卻玄之又玄，駁斥起來頗有“渾身都是空門，不知從何下手”的無力感。所以，當專業(yè)人士費盡功夫破除謠言后，編造者卻早已享受到了謠言傳播帶來的好處。希望人們在看到類似的傳言后，應當謹慎對待，切不可輕易傳播，以免無形中為謠言的傳播推波助瀾。
?