??? 2日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2015年第7期（總第18期。

??? 據(jù)通告，山東省食品藥品監(jiān)督管理局近期在食品流通環(huán)節(jié)對肉及肉制品、食用油植物油、蔬菜及其制品、水產(chǎn)品及其制品、豆類及其制品、糧食及糧食制品、薯類及膨化食品、飲料、特殊膳食食品、水果及其制品、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品、焙烤食品、茶葉及其相關制品和咖啡、酒類、炒貨及堅果制品、冷凍飲品、糖果制品、蛋及蛋制品等19大類共2035批次的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項目合格的產(chǎn)品2000批次，不合格產(chǎn)品35批次，合格率98%。

??? 本次抽檢的炒貨食品及堅果制品主要為：開心果、杏仁、松仁、瓜子及其他炒貨食品及堅果制品。抽檢依據(jù)是《GB?16565-2003油炸小食品衛(wèi)生標準》、《GB19300-2003烘炒食品衛(wèi)生標準》（2015年5月24號之前生產(chǎn)產(chǎn)品、《GB19300-2014烘炒食品衛(wèi)生標準》、《GB2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。檢測項目包括酸價、過氧化值、二氧化硫等3個指標。共抽檢65批次產(chǎn)品，其中不合格2個批次。檢測出的不合格項目為酸價及過氧化值。