??? 本報(bào)濟(jì)南8月26日訊（記者　李鋼　近日，國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)了24批次不合格水產(chǎn)品，其中四批次水產(chǎn)品是從濟(jì)南市部分市場(chǎng)抽檢的，分別檢出了呋喃唑酮代謝物和非食用物質(zhì)孔雀石綠，此兩類物質(zhì)均有一定致癌性。

??? 通報(bào)顯示，2015年5月至6月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢水產(chǎn)品253批次，其中不合格樣品24批次。在不合格產(chǎn)品中有四個(gè)批次抽檢自濟(jì)南市場(chǎng)。濟(jì)南市歷城區(qū)七里堡綜合批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)棚南2號(hào)內(nèi)一攤位經(jīng)營(yíng)的草魚(yú)、章丘市明水農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)1號(hào)內(nèi)一攤位經(jīng)營(yíng)的鯉魚(yú)和黑魚(yú)中檢出禁止添加的非食用物質(zhì)孔雀石綠，山東省銀座集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)的黑魚(yú)中檢出呋喃唑酮代謝物和非食用物質(zhì)孔雀石綠。

??? 據(jù)專家介紹，孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實(shí)具有抗菌殺蟲(chóng)等藥效以來(lái)，許多國(guó)家曾廣泛將其用作驅(qū)蟲(chóng)劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產(chǎn)動(dòng)物體外的寄生蟲(chóng)、原生動(dòng)物和魚(yú)卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚(yú)體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留，通過(guò)食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。我國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》和我國(guó)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批通知》均明確規(guī)定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。

??? 硝基呋喃類藥物（呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林是廣譜抗生素，由于該類藥物長(zhǎng)期食用有健康風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)會(huì)很快發(fā)生代謝，代謝產(chǎn)物在組織中存在較長(zhǎng)時(shí)間，人體長(zhǎng)期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。

??? 據(jù)悉，對(duì)上述不合格產(chǎn)品，食藥監(jiān)部門已責(zé)令經(jīng)營(yíng)者立即停止銷售。相關(guān)部門將對(duì)不合格產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的數(shù)量和原因，制定整改措施。