??? 為整治規(guī)范豆制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障市民吃上健康安全的豆制品，近日，夏津縣食藥監(jiān)局開(kāi)展了豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治。

??? 此次豆制品綜合整治將嚴(yán)把“四道關(guān)”：一是嚴(yán)把生產(chǎn)加工源頭關(guān)。嚴(yán)格豆制品企業(yè)的生產(chǎn)許可，加強(qiáng)日常監(jiān)管；推進(jìn)實(shí)施小作坊登記管理。二是嚴(yán)把流通市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。推行豆制品市場(chǎng)準(zhǔn)入和銷(xiāo)售溯源公示管理，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立豆制品質(zhì)量安全信息展板，建立豆制品電子追溯系統(tǒng)，讓百姓及時(shí)獲取產(chǎn)品信息，以市場(chǎng)機(jī)制倒逼小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)。三是嚴(yán)把消費(fèi)環(huán)節(jié)索證索票關(guān)。指導(dǎo)、督促餐飲單位索取、驗(yàn)收豆制品生產(chǎn)、銷(xiāo)售單證，以“一票通”制度為抓手，實(shí)現(xiàn)豆制品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲消費(fèi)全程可追溯。四是嚴(yán)把豆制品質(zhì)量安全關(guān)。加大豆制品原料和成品監(jiān)督抽檢頻次，公開(kāi)曝光不合格豆制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。開(kāi)展集中執(zhí)法行動(dòng)，加大對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、購(gòu)用無(wú)證豆制品、不合格豆制品以及非法添加行為的查處力度，督促豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊加強(qiáng)豆制品質(zhì)量安全管理。