??? 濱州傳媒網-濱州日報訊 迎接國家衛生城市復審和全國文明城市創建工作開展以來，市食品藥品監督管理局搶抓“兩城同創”的難得機遇，順勢而為，借勢發力，乘勢而上，以徹底整治小餐飲、小攤販和小作坊“三小”食品行業的臟亂差等問題為突破口，進一步扎牢食品安全的防護網，促使食品安全監管工作再上新水平。

??? 市食品藥品監管局嚴格按照市委、市政府的工作部署和要求，將“兩城同創”作為一把手工程，精心組織，強化督導，狠抓落實，全力做好迎接國家衛生城市復審和全國文明城市創建工作，切實將這一順民意、得民心、惠民生的民心工程和幸福工程落到實處。

??? 嚴格標準，順勢而為，切實加快“三小”食品行業整治工作進度

??? 為確保迎審工作落到實處，該局加大了對各區迎審工作的督導檢查力度，由局班子成員分工包片，專門成立4個督導組，抽調業務骨干組成專門隊伍，加強對區局迎審工作實行日報告制度，由辦公室負責對各區局每天迎審工作開展情況進行調度，按時報市迎審領導小組辦公室。嚴格落實銷號制度，建立問題清單臺賬，對整改的問題及時銷號；對逾期不銷號的問題單位下達督辦單，限期整改。

??? 自5月份迎審工作開展以來，市局先后4次召開迎審工作專題會議，分析形勢，查找不足。要求突出重點，全市同創，并統一制定了食品生產、流通和餐飲“三小”迎審標準，印制了餐飲服務單位公示欄和禁煙宣傳標識50000份。

??? 三區及市局食藥監管系統全體人員沉到一線，加班加點，全力投入迎審工作。針對濱城區任務繁重的實際，市局從鄒平、博興等五個縣局抽調50人全力支援迎審工作，切實加快推進了“三小”食品行業的整治工作進度。

??? 聯合執法，借勢發力，7月底“三小”食品行業全部達到復審標準

??? 市食品藥品監管局作為“創城迎審”工作的牽頭部門之一，一方面擔負著“三小”行業的集中整治，另一方面按市里要求包保黃河三路（渤海八路至渤海九路路段和樊家巷農貿市場的整治，另外還有本局及檢驗檢測中心和老醫藥公司三個宿舍區的整治工作，任務十分繁重。

??? 隨著整治工作的深入推進，“三小”行業衛生環境臟亂差和后廚條件差的問題進一步凸現出來，單靠一個部門的力量難以根治。整治規范工作借助社區、公安、城管、衛生等部門的力量，采取聯合執法，形成執法整治的合力，使問題得以根治和解決。

??? 對照國家衛生城市考核驗收標準，通過對三區近7000余戶“三小”行業——小餐飲、小作坊、小攤販單位進行全面拉網檢查，“三小”行業普遍存在證照不全、后廚臟亂差、門面、地面和墻面“三面”衛生差、防腐、防蠅和防罩“三防”設施不齊全和個人衛生等問題，對這些問題在前期拉網式檢查基礎上，集中人力，集中區域，逐一整改解決，對確有處理難度的問題及時與市督導組溝通聯系，與社區、公安、城管和衛生部門聯合執法，限期解決，確保了7月底所有“三小”食品業戶能夠全部達到復審要求。

??? 全面整治，乘勢而上，重點提高“三小”食品行業的整體管理水平

??? “三小”食品行業的管理規范工作，是食藥監管部門長期以來監管的重點，更是難點。“三小”行業面廣量大，流動性和隨意性較強，從業人員素質參差不齊，責任主體意識和法律意識較差，管理難度較大，一直以來是食藥監管部門管理的重點區域。

??? 市食藥監管局在“創城迎審”整治規范“三小”食品行業的同時，開始著手探索建立長效管理機制。注意及時總結經驗及做法，找出問題與不足，出臺相關管理辦法，在鞏固現有成果基礎上，結合監管實際，在全系統加以推廣，從而提高“三小”行業的整體管理水平，特別是“三小”行業持證率和衛生狀況及管理水平有根本性的改變，

??? 在整治規范工作中，全面清理食品生產經營主體，對獲證持照企業和所有食品加工小作坊、食品攤販等進行普查、登記、建檔，從嚴審查食品保障條件，依法關閉取締不具備食品安全保障條件的單位，整頓規范食品生產經營秩序。嚴把市場準入門檻，嚴格實行行政許可，依法淘汰落后生產加工能力，防止不具備食品安全保障條件的食品企業進入市場。針對小作坊、小攤販、小餐飲等“三小”行業中存在的各類食品安全問題，除了要在平時監管過程中注意及時淘汰、整改、規范外，還將加強對這條飲食鏈中的末尾環節―――餐廚垃圾的收集、轉運、處置等環節的監管，切實為廣大人民群眾創造一個良好的飲食安全環境，造福社會，造福濱州。

??? （記者 郭剛 通訊員 程慶湖? 潘人豪 報道