??? 食品伙伴網(wǎng)編輯注：文中多處存在不妥，現(xiàn)說(shuō)明如下：

??? 1、報(bào)道中引用的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)目前有效版本為GB2760 —2014 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，1996版早已被2011版替代，而目前實(shí)施的2014版于2015年5月24日實(shí)施，替代2011版。

??? 2、日落黃作為調(diào)色用的色素，僅僅能在顏色上起作用，并不能替代八角、桂皮、醬油等調(diào)味品的作用，可見(jiàn)該文作者食品加工知識(shí)了解不多，關(guān)于食品添加劑的描述也有失客觀，請(qǐng)讀者正確認(rèn)識(shí)食品添加劑：不是所有的食品添加劑都對(duì)人體有害，本案的問(wèn)題是超范圍食品添加劑——日落黃色素。

??? 色澤鮮亮誘人的鹵味，會(huì)勾起不少市民的食欲，切一點(diǎn)鹵菜，回家喝二兩小酒，是許多市民所喜愛(ài)的生活方式。然而，市民如果遇到特別黃、特別亮的鹵味時(shí)，可要留個(gè)心眼了。近日，縣公安局與縣市監(jiān)局聯(lián)合查處了一起“往鹵味里違規(guī)添加‘日落黃’”的案件。

??? 7月23日，縣公安局與縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合開展行動(dòng)，對(duì)縣城一間可疑熟食食品作坊進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該作坊在鹵味制品中違規(guī)添加“日落黃”，執(zhí)法人員立即對(duì)未用完的“日落黃”及鹵制品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)扣押，并且對(duì)此事展開立案調(diào)查。

??? “在前期的排摸中，我們發(fā)現(xiàn)了這家鹵味加工存在疑點(diǎn)，于是便開展突擊檢查?！睋?jù)民警表示，此次檢查共扣押了多瓶未開封的及1瓶已經(jīng)用了一半的“日落黃”，并對(duì)一人取保候?qū)彙⒁蝗诵淌戮辛簟?/p>

??? 據(jù)悉，傳統(tǒng)的鹵制品是由八角、桂皮、醬油等調(diào)味品制作的，而有些不法商販為了節(jié)約成本，將其換成“日落黃”等添加劑，大量使用添加劑對(duì)食用者的健康會(huì)產(chǎn)生影響。依據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996規(guī)定：日落黃可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料、冰淇淋、糖果包衣及紅綠絲等，但*大使用量都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，不能隨意添加。

??? 人如果長(zhǎng)期或一次性大量食用“日落黃”等色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀，加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重傷害肝臟功能。而且有研究表明，長(zhǎng)期攝入人工添加劑會(huì)影響兒童的智力，導(dǎo)致多動(dòng)癥等行為障礙。雖然飲料中可以限量添加“日落黃”，但用量和范圍受到嚴(yán)格限制；在生鮮肉類、牛肉、醬鹵肉、魚干等熟肉制品中嚴(yán)禁添加“日落黃”。