??? 一周內至少13人吃牛排中招

??? 食藥監局：店方后廚管理混亂，餐飲服務許可證超期

??? 本報19日C03版報道了市民就餐“我家牛排”洪樓店疑似食物中毒事件。當天，本報相關報道見報后，先后又有多名市民來電反映稱有同樣遭遇。記者整理市民投訴發現，自本月10日至16日，一周時間內至少有13名市民在該店內食用牛排后出現相關癥狀。

??? 本報記者　戚云雷　實習生　王乃正

??? 出現癥狀的市民

??? 均在洪樓店就過餐

??? 19日，市民王女士聯系到記者，稱自己和朋友也是在“我家牛排”洪樓店吃過牛排后出現嘔吐、腹瀉等癥狀，懷疑是食物中毒。在她住院輸液期間，又有兩個病友被醫生推進病房，經詢問，這兩個病友也是12日在“我家牛排”洪樓店就過餐后出現異常反應。

??? 市民徐先生則表示，10日他們一家四口也到“我家牛排”洪樓店就餐，他和愛人點了七分熟的牛排，當時“覺得牛排稍微有一些異味”。當天晚上徐先生的女兒就開始肚子疼，第二天徐先生也感到有些不舒服，到中心醫院檢查顯示他和女兒血象都比較高，且女兒腸胃有炎癥。

??? 根據讀者的反映統計：5月10日，徐先生和女兒在“我家牛排”洪樓店就餐后出現不良癥狀；11日，王女士和朋友就餐后出現發燒腹瀉等癥狀；12日，兩名市民就餐后出現疑似食物中毒的癥狀，且癥狀嚴重；14日，鄧先生一行8人就餐后4人出現不良癥狀，在小區診所輸液時，遇到了3名相同情況的市民。短短一周，至少有13人在同一家店就餐后出現疑似食物中毒癥狀。

??? 食藥監局》

??? 牛排本身沒問題

??? 店方管理存漏洞

??? 19日，記者多次致電“我家牛排”洪樓店辦公室的負責人杜先生，但一直無人接聽。據“我家牛排自助餐廳”品牌所屬煙臺上膳餐飲管理有限公司的工作人員稱，下午才了解到該情況，目前煙臺總部還在與濟南洪家樓店進行溝通調查中，暫時無法給出具體答復。

??? 此前，有多名市民稱已經向食藥監局進行舉報投訴。19日下午，歷城區食藥監局食品藥品稽查大隊的工作人員表示，目前他們不能確定是不是食物中毒事件，因為這需要衛生部門定性。

??? 工作人員透露，他們接到12345熱線投訴后，15日去“我家牛排”洪樓店進行了檢查。針對市民懷疑的牛肉存在問題，工作人員檢查中并沒有發現異常，從進貨渠道、發票、包裝標識等可以認定牛肉本身是沒有問題的。但檢查時卻發現“我家牛排”的后廚在管理上存在漏洞，如切沙拉的車間并沒有嚴格按照規定進行封閉，也不是安排專人作業。

??? 另外，工作人員還發現雖然店里的食物品種較多，但大多是半熟不熟的，容易造成消費者吃壞肚子，因此督促店方盡量減少半生不熟的食物。工作人員還表示，下一步他們將幫助消費者和店方進行調解。同時，由于該店的餐飲服務許可證已經超期，他們已經進行立案，下一步將根據相關法律法規依法作出處罰。