??? 洋奶粉一向受到孩爸孩媽的推崇。

??? 不過，16日，剛創(chuàng)立不久的第三方民間檢測平臺優(yōu)恪網(wǎng)殺了出來，對外發(fā)布一份針對知名洋品牌嬰幼兒奶粉的檢測報告。

??? 可瑞佳、雅培、惠氏、美贊臣、特福芬這5個知名品牌被評了*差評級D-（警示，可瑞佳奶粉的安全性尤為令人擔憂，再次攪動奶粉市場。

??? 今日上午，綠松鼠與被差評的奶企一一聯(lián)系，獲得**回應。奶企回應綠松鼠，強調(diào)自己產(chǎn)品安全、符合標準，并反擊指優(yōu)恪網(wǎng)的測評不科學、有失公平。

??? 奶粉差評是怎樣產(chǎn)生的？

??? 消費者會好奇，這半路殺出的優(yōu)恪網(wǎng)是什么來頭？

??? 據(jù)稱，優(yōu)恪網(wǎng)是第三方檢測平臺，其官網(wǎng)上自稱檢測目的是為消費者挑選真正優(yōu)質(zhì)的商品。母公司在德國，“優(yōu)恪”是德國一本專門檢測商品和發(fā)布商品檢測及評估結果的雜志，創(chuàng)刊已有30年。去年，他們來到了中國。

??? 此次公布的奶粉結果，是優(yōu)恪網(wǎng)去年12月從北京采購到的9款熱門國際品牌2段奶粉樣品，又從德國當?shù)刭I了特福芬、愛他美2款奶粉，然后統(tǒng)一送到德國檢測。

??? 優(yōu)恪網(wǎng)稱他們的評分標準由德國專業(yè)團隊制定，參考了中國、歐盟以及世衛(wèi)組織等權威標準，可能高于中國以及歐盟標準。結果5個被點名的品牌均是*差評級D-（警示，而*好的兩款愛寶美和諾貝能奶粉也只是得了個B（良。具體見下圖：

??? 看看優(yōu)恪網(wǎng)認為的差評奶粉存在什么風險？

??? 1

??? 可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉2段

??? 殺菌劑成分超過歐盟限值

??? 據(jù)介紹，可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉2段所含的殺菌劑苯扎氯銨超過了歐盟的安全值上限。優(yōu)恪網(wǎng)稱，經(jīng)與德國聯(lián)邦消費者保護與食品安全局、德國巴符州消費者保護部確認，按照德國法律規(guī)定，該批次產(chǎn)品將不允許在德國銷售。

??? 優(yōu)恪網(wǎng)理由

??? 據(jù)美國環(huán)保署的評估，DDAC對眼睛及皮膚具有*強的刺激性，主要通過口服及吸入進入人體。一些歐洲研究機構的研究結果顯示，環(huán)境中BAC含量蓄積至某一程度時，可能對哺乳動物的細胞產(chǎn)生遺傳毒性。

??? 雖然科學界對這類化合物的危害性尚未得出確切的結論，但從預防的角度出發(fā)，不希望看到這類殺菌劑成分出現(xiàn)在嬰兒奶粉里。

??? 但是，專家對此有不同看法：

??? 食品安全博士鐘凱表示，苯扎氯銨等季銨類化合物是各國常見的消毒劑，通常對人體的威脅不大，能找到的對健康有害的證據(jù)主要來源于臨床用藥。在藥品中，此類化合物濃度較大時才會產(chǎn)生危害，這種情況不太可能出現(xiàn)在奶粉中。

??? 2

??? 全部9款送檢奶粉

??? 檢出礦物油、有害油脂、氯酸鹽殘留

??? 優(yōu)恪網(wǎng)檢測顯示，9款奶粉全含有礦物油飽和烴（MOSH和聚烯烴低聚飽和烴（POSH這兩類礦物油成分。同時，都含氯酸鹽或高氯酸鹽。

??? 同時，9款奶粉均檢出含有氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯。優(yōu)恪網(wǎng)稱，他們根據(jù)奶粉廠商喂養(yǎng)建議，計算出一個嬰兒每天攝入有害油脂的量，9款奶粉超過了世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會的每日耐受攝入量。

??? 另外，都含氯酸鹽或高氯酸鹽。其中，可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉所含的氯酸鹽成分超過世衛(wèi)組織2007年制定的每日容許攝入量上限。

??? 優(yōu)恪網(wǎng)理由

??? 礦物油MOSH和POSH可能從包裝材料遷移到食品中，在身體中累積，可能損害肝臟和淋巴結。

??? 有害油脂中，氯丙醇脂肪酸酯產(chǎn)生于植物食用油脂的精煉過程，其水解產(chǎn)物氯丙醇（3-MCPD被世衛(wèi)下屬的國際癌癥研究所評定為2B級別的“可能的人類致癌物”。

??? 另一種縮水甘油脂肪酸酯，還不明確在多大程度上會轉化為游離的縮水甘油。游離的縮水甘油危害也不低，國際癌癥研究所、德國工作場所健康危害物質(zhì)檢驗委員會將其評定為可能損害人類遺傳基因和致癌的物質(zhì)。

??? 此外，不管是高氯酸鹽還是氯酸鹽，都會阻礙甲狀腺吸收碘。德國聯(lián)邦風險評估研究所專家稱，即使阻礙是短暫的，也不排除會對健康造成不良影響。尤其是兒童，幼兒時期足夠的甲狀腺激素對其長發(fā)育有至關重要的作用。此外，氯酸鹽還能破壞紅血球，影響血液運輸氧氣的功能。

??? 專家對此也有不同看法

??? 對于礦物油，食品安全博士鐘凱表示：“對于嬰兒，這些物質(zhì)的主要暴露來源很可能是母乳而非奶粉。”礦物油并不是一種物質(zhì)而是一大類石油化工產(chǎn)品，在生產(chǎn)生活中應用*為廣泛，當母親從不同渠道攝入了微量礦物油后，該類成分*終可能在母乳中被發(fā)現(xiàn)。

??? 此外，對從包裝材料遷移到食品中的礦物油成分，國際上一直沒有明確的健康指導值。

??? 那么，這些奶粉都符合現(xiàn)行歐盟及中國安全標準嗎？

??? 優(yōu)恪網(wǎng)自己也在官方微信中稱，給送檢樣品一些差評，不代表這些奶粉是有毒或者不符合標準。“優(yōu)恪網(wǎng)檢測的項目，大多是一些消費者此前并未留意的奶粉殘留物質(zhì)——季銨鹽化合物、有害油脂、高氯酸鹽和氯酸鹽、礦物油”。

??? 對于這些檢測結果，綠松鼠今日上午分別和涉及企業(yè)官方取得聯(lián)系，得到**回應，他們均一致“不認可”這份測評。

??? 聽聽奶粉企業(yè)怎么應答綠松鼠的：

??? 1、可瑞康：可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉2段是符合中國和新西蘭兩國標準的，我們對原材料和產(chǎn)品質(zhì)量都有一套嚴格控制體系。出口之前需經(jīng)新西蘭當?shù)貦z驗，合格后才能出口，進入中國后還要經(jīng)過政府部門的質(zhì)檢，才能銷售。我們也尊重商業(yè)網(wǎng)站的檢測自由，但我們不能認同商業(yè)網(wǎng)站發(fā)布的測評，它不是專業(yè)質(zhì)檢網(wǎng)站。優(yōu)恪網(wǎng)檢出的殺菌劑、氯酸鹽等，其實并沒超標，可以放心。

??? 2、特福芬：優(yōu)恪網(wǎng)及其母雜志是一家民間機構，沒有權威檢測資質(zhì)，檢測能力不被認可。優(yōu)恪網(wǎng)母雜志在德國遭遇很多企業(yè)起訴，敗訴案例很多，公司目前不打算對優(yōu)恪網(wǎng)的報告作任何舉措。

??? 優(yōu)恪網(wǎng)報告提及的殺毒劑等只是少量含有，完全在世界衛(wèi)生組織規(guī)定范圍內(nèi)。我們的產(chǎn)品從德國原裝進口，需經(jīng)歐盟、中國的檢驗，不合格產(chǎn)品是不能入關的，60多項檢測都有質(zhì)檢報告，沒問題。

??? 3、雅培：優(yōu)恪網(wǎng)采取的檢測方法被證實是不科學的，它本身不是檢測機構，不具備檢測資質(zhì)，檢測結果也未得到相關政府部門授權發(fā)布，這是一份不負責任的報告，各位父母毫無必要擔心。

??? 我們委托了多家*****實驗室，包括德國SGS，歐洲和美國的機構，對產(chǎn)品進行了再次檢測，結果都顯示雅培金裝2段產(chǎn)品完全符合國內(nèi)、國際各項法規(guī)和安全標準。雅培并未檢測出游離氯丙醇、高氯酸鹽，其他物質(zhì)含量遠低于國際標準。

??? 4、美素佳兒：美素佳兒一直確保符合*嚴格的歐盟標準和中國標準，我們不認同商業(yè)網(wǎng)站優(yōu)恪網(wǎng)發(fā)布的檢測評分和解讀。它只是對歐盟標準和中國標準之外的少量參數(shù)進行了評價和解讀，但事實上這些少量參數(shù)沒有科學評估依據(jù)和國際標準。我們的產(chǎn)品嚴格經(jīng)過了荷蘭質(zhì)檢機構和中國的雙重檢測。

??? 5、愛他美：產(chǎn)品沒有質(zhì)量問題，符合德國及中國標準，只要通過正規(guī)渠道購買都是有品質(zhì)保證的。要是真有優(yōu)恪網(wǎng)所說的情況，德國是不可能出口的。優(yōu)恪網(wǎng)只是針對部分產(chǎn)品的少量參數(shù)檢測，而不是整個品質(zhì)進行評測。

??? 6、美贊臣：美贊臣產(chǎn)品符合中國和歐盟標準。

??? 7、諾貝能：我們向父母承諾，諾優(yōu)能都是符合中國及荷蘭國家標準的，是安全的，適合中國寶寶食用。荷蘭作為一個對食品安全那么嚴苛的國家，不會出現(xiàn)優(yōu)恪網(wǎng)所說的那些問題。我們尊重一個商業(yè)網(wǎng)站數(shù)據(jù)測試的自由，但必須指出，優(yōu)恪網(wǎng)的測試僅僅是關注少量參數(shù)，而不是對整個產(chǎn)品品質(zhì)作出評測。

??? 8、惠氏：惠氏對優(yōu)恪網(wǎng)的檢測報告是不認同的，我們產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)過嚴格把控，完全符合中國國家標準。

??? 綠松鼠編后：

??? 對上述知名奶粉企業(yè)的回應，可以看到，雅培這家在中國**的嬰幼兒奶粉企業(yè)回擊*為激烈：質(zhì)疑檢測機構方法不科學，檢測結果也未得到相關政府部門授權發(fā)布，這是一份不負責任的報告。

??? 特福芬也質(zhì)疑其是民間檢測機構。沒有權威檢測資質(zhì)。可瑞康則質(zhì)疑其不是專業(yè)檢測網(wǎng)站。

??? 對上述紛爭，綠松鼠將繼續(xù)關注。

??? 綠松鼠從國家相關主管部委獲知，新的食品安全法并未禁止民間機構檢測食品質(zhì)量，只是要求檢測結果可靠。

??? 正如近日在微信流傳的乳品飲料“肉毒桿菌”謠言影響甚廣，讓很多消費者不知所從。綠松鼠相信，營造科學、健康的食品消費環(huán)境，需要國家主管部門，民間機構和企業(yè)秉持陽光，透明的理念，消除我們生活中大量信息不對稱，信息扭曲問題。這樣，謠言才能終止，企業(yè)才能被信賴。