??? 4月18日，省第八屆老年人運動會將在遂寧開幕。市食品藥品監督管理局結合我市實際，對老運會餐飲食品安全保障工作作出嚴密部署，保障參會人員用餐安全。

??? 據介紹，目前我市已對餐飲接待單位進行基本條件審核，并對其進行全面檢查，做好了餐飲食品安全評估。同時對餐飲接待單位食品安全管理組織、管理制度、設施設備運行、食品加工過程規范情況制定現場檢查筆錄及監督意見書。針對老運會的食品安全專項整治工作也已全面拉開，突出重點，對餐飲單位使用的食品、食品添加劑及食品相關產品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄行為進行嚴格監督，從源頭杜絕餐飲食品安全事故的發生。對因瀆職失職而導致發生重大食品安全事故的，將依法依紀追究有關人員的責任。

??? 針對老運會期間的食品安全保障工作，我市作出具體部署：食品安全監督保障人員進駐定點接待飯店進行全程食品安全監督；實施餐飲服務食品安全計劃抽檢和現場食品安全快速監測；開展食物中毒等食品安全事故的調查取證、處置工作；監督指導賽區食品安全保障工作；加強應急值守，分管領導、聯絡員、監管人員的手機24小時開通，確保信息報送暢通。（遂寧日報記者 鄒霞