??? 日前，央視《焦點訪談》曝光河北、山東兩省的生豬從收購到銷售檢驗檢疫存在問題，且有疑似病豬流入金鑼集團德州工廠。事件一經報道，引發廣泛關注。記者從市食藥監局獲悉，為防范涉事冷鮮（凍豬肉流入萊西市，按照相關要求，市食藥監局稽查執法大隊及12個基層所，對全市肉制品生產加工企業和冷鮮（凍豬肉經營單位進行拉網式檢查。

??? 買肉時先關注生產廠家

??? 自《焦點訪談》欄目曝光德州金鑼肉制品有限公司存在疑似口蹄疫康復豬問題后，引起社會廣發關注。

??? 事件一經報道，肉制品銷量是否會受到影響？市民如何看待此事？3月25日上午，記者走上街頭進行了探訪。

??? 當天上午，在水溝頭農貿市場生肉專區，記者看到，十多家生肉攤前生意一片紅火，各位攤主忙得不可開交。

??? 說起金鑼肉事件時，各位攤主都表示關注過。

??? “那生意是否受到影響？”記者問。

??? “生意總體沒啥影響。”正在給顧客剁排骨的攤主李先生說。因為他們這些生肉大都從本地企業進貨。

??? 見記者采訪，身旁的顧客說，肉食品作為日常餐桌的“常客”，自然少不了。

??? “現在買肉都是先問清生產廠家。”該顧客告訴記者，金鑼事件的發生，作為消費者而言，說沒有影響是不可能的。

??? 采訪中，與該顧客有相同想法的人不在少數。

??? “以前關注價錢，現在更關注廠家。”一名正在買肉的市民說。

??? 外地調入產品重點查驗

??? 記者從市食藥監局了解到，為防范涉事冷鮮（凍豬肉流入萊西市，按照相關通知，市食藥監局組織綜合監管科、稽查執法大隊及12個基層所，自3月21日起，對全市肉制品生產加工企業和冷鮮（凍豬肉經營單位進行了拉網式檢查。

??? 據市食藥監局執法人員介紹，在此次專項檢查中，他們對購進德州金鑼肉制品有限公司冷鮮（凍豬肉的食品生產加工企業、食品流通經營單位、餐飲服務單位挨個進行了重點排查，并加大對外地調入冷鮮—（凍豬肉的查驗工作。

??? 在對生產加工企業的檢查中，記者看到，執法人員對于生產企業原料肉選購和進廠查驗方面進行了重點檢查。

??? “我們要求企業必須嚴格落實食品安全主體責任，從正規渠道采購原材料。”執法人員說，“如有涉事產品必須立即向監管部門報告，并主動采取停止銷售、下架等措施，確保涉事產品不流入市場。”

??? 同時，記者也跟隨執法人員一起，對流通經營單位和餐飲服務單位進行了檢查。??? 在檢查過程中，記者看到，執法人員重點檢查了冷鮮（凍豬肉檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明（銷售憑證等相關票證。檢查供應商和經營者出具上市憑證品名是否詳細，數據是否真實，生鮮肉來源是否合法，對不履行索證索票和進貨查驗的經營者下達整改通知書。

??? 如有發現可以舉報

??? 截至目前，市食藥監局共出動執法人員261人次，檢查食品生產企業3家，餐飲服務單位、食品流通經營業戶104家。

??? “經過檢查，暫未發現有涉事肉制品流入萊西。”市食藥監局的執法人員說，未來，他們還將加大檢查力度，確保消費者吃上放心肉。

??? 同時，在執法過程中，記者注意到，每到一處，執法人員都加強宣傳，提醒消費者不要貪圖小便宜，一定要購買具有動物檢驗檢疫合格證明的豬肉。

??? “如果消費者購買到問題豬肉，可以及時撥打12331投訴舉報電話。”市食藥監局執法人員說。

??? 文/圖 記者 張強 本報通訊員 紀聰聰