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重慶云陽縣江口鎮(zhèn)開展校園及周邊食品整治工作

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 云陽縣江口鎮(zhèn)食藥監(jiān)所結(jié)合農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”行動,針對校園及周邊食品安全開展了一次專項整治檢查。檢查采取分2組檢查,然后再交換檢查的方式,堵塞工作中的漏洞。檢查主要通過聽、看、查、訪、評的方式,集中檢查了高完中1所、初級中學3所、中心小學6所、民辦幼兒園5所、村校1所,下發(fā)整改通知書13份。

??? 檢查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)學校周邊小商店、流動飲食小攤點無證扎堆經(jīng)營,環(huán)境衛(wèi)生不能保證,食品安全隱患突出;盛堡初中學校食堂、小賣部環(huán)境衛(wèi)生較差,食品擺放、分類雜亂;心連心幼兒園、新里幼兒園、石橋渡幼兒園食堂未取得餐飲服務許可證,從業(yè)人員未辦理健康證,食堂工作人員沒有按要求著裝上崗,食品采購登記臺賬不全,食品留樣不規(guī)范,消毒措施不到位。

??? 檢查組現(xiàn)場認真做好檢查筆記,檢查完一個學校就地組織召開一次總結(jié)短會,提出批評和建議,向?qū)W校負責人宣讀整改通知書,要求針對此次檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患迅速整改,并將整改情況書面報告江口鎮(zhèn)人民政府。要求成立以校(園長為組長的校園食品安全工作排查整改工作組,對本校及所轄村校再進行一次校園及周邊食品安全隱患大排查,并對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患逐一建立臺帳。

??? 七個工作日后,兩個檢查組交換跟蹤各檢查片區(qū)的整改情況。發(fā)現(xiàn)各學校加強了飲食衛(wèi)生的安全管理,嚴格執(zhí)行糧油定點采購制度、食品采購索證索票、登記制度,認真落實了陪餐制度、留餐制度、定期消毒制度,食品采購、儲存、加工、出售、消毒、留樣過程規(guī)范有序。江口中學、向陽初中、五星村校認真堅持做到每餐一留樣,每天一消毒,堅持食堂從業(yè)人員持證上崗,穿戴整潔,廚房餐廳整潔衛(wèi)生,物品擺放整齊;對于前期檢查到問題突出的學校也均改善到位;相關(guān)證件辦理也在進行中。

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