??? 食堂沒有餐飲服務許可證，廚師拿不出健康證明……在達州市經(jīng)開區(qū)的達興能源職工食堂，無證經(jīng)營已經(jīng)半年了，每天卻供應著數(shù)百人的伙食。11月5日，達州市食品藥品監(jiān)督管理局再次登門敦促其辦證，據(jù)了解，在這之前，食堂已經(jīng)收到過整改通知。

??? 保安阻撓執(zhí)法 不知辦公室在哪

??? “我們負責公司的安全保衛(wèi)，至于公司辦公室在哪里我們并不知情。”11月5日上午，當達州市食品藥品監(jiān)督局執(zhí)法人員一行進入四川達興能源股份有限公司大門時，面對執(zhí)法人員的突然到訪。

??? 隨后，食品藥品監(jiān)管部門對其召開通氣會，達州市食品藥品監(jiān)督局稽查大隊大隊長王淳就食品安全法律法規(guī)進行介紹，并就四川達興能源股份有限公司職工食堂無證情況進行了介紹。據(jù)王淳介紹，四川達興能源股份有限公司職工食堂從事餐飲服務以來，一直都未取得餐飲服務許可證。而在6月份和上周市督察組檢查中發(fā)現(xiàn)其仍然無證經(jīng)營。雖然連續(xù)收到“黃牌”，食堂仍不進行整改。

??? “職工食堂過去是由外人來承包的，后因經(jīng)營問題無人愿意接手便抽調內(nèi)部職工開辦食堂。”達興能源分管領導告訴記者，該公司職工食堂自成立以來，都是供應內(nèi)部數(shù)百名職工一日三餐，期間并未出現(xiàn)一例有關食品安全問題，并且公司大宗食品都是定點進行采購。“雖然在檢查中發(fā)現(xiàn)公司職工食堂無許可證，但希望能通過此次檢查進行查漏補缺。”他表示。

??? 辦公室主任不解 無法理解檢查

??? “明天我們就把食堂關了，讓你們來為數(shù)百名職工服務！”然而，當達州市食品藥品監(jiān)督局執(zhí)法人員督促四川達興能源股份有限公司盡快辦理相關許可證時，其公司辦公室廖主任卻表示不能理解。

??? 廖主任說，過去企業(yè)剛入駐工業(yè)園區(qū)時，數(shù)百名職工每天只買一些路邊攤的盒飯吃。可如今公司內(nèi)部辦起了職工食堂，公司每月還要補貼10余萬元就餐費，這么多年都沒出現(xiàn)過問題，難道公司這樣做還有錯？前兩次你們來檢查后，食堂并未將有關情況反映給公司，如今你們就要以無許可證進行處罰，那倒不如我們明天就把食堂關了，讓你們來為數(shù)百名職工一日三餐服務。

??? 對于達興能源食堂的態(tài)度，達州市食藥監(jiān)局稽查大隊隊長王淳表示，他們將對各餐飲單位嚴格要求，督促相關企業(yè)完成手續(xù)。

??? 華西城市讀本實習記者 楊鵬鶴 記者 張驥

??? 相關處罰規(guī)定

??? 根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第五十四條規(guī)定 本法下列用語的含義：食品生產(chǎn)經(jīng)營者：指一切從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位或者個人，包括職工食堂、食品攤販等。根據(jù)這一規(guī)定，你所經(jīng)營的食堂屬于需要辦理衛(wèi)生許可證的對象。 同時，該法第四十條規(guī)定：違反本法規(guī)定，未取得衛(wèi)生許可證或者偽造衛(wèi)生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，予以取締，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以五百元以上三萬元以下的罰款。涂改、出借衛(wèi)生許可證的，收繳衛(wèi)生許可證，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以五百元以上一萬元以下的罰款。