??? 本報自10月29日起，連續對西安早餐市場食品安全問題進行報道后，引起西安市食品藥品監督管理局、工商、城管及轄區街辦等相關部門的高度重視。昨日，針對報道中提及的諸多不安全問題，西安市工商雁塔分局、碑林分局，西安市食品藥品監督管理局雁塔分局、碑林分局，西安市城管執法局碑林分局、東關南街街辦等單位組成聯合檢查組，展開執法大檢查。

??? 多部門聯合檢查“問題”早餐店

??? 昨日上午9時許，西安市工商雁塔分局雁塔南路工商所、西安市食品藥品監督管理局雁塔分局食品稽查隊、等駕坡食品藥品監督管理所工作人員，來到建工路西安市人力資源與社會保障大廈東邊的巷子時，該巷子路西的餐飲店面正在營業。看到工商與食藥監工作人員時，部分經營者紛紛回避。

??? 同時，西安市工商碑林分局東關南街工商所、碑林區食品藥品監督管理局東關南街食藥監所、工商碑林分局東關工商所、城管碑林分局第七中隊、東關南街街辦組成聯合檢查組，對市民反映強烈的東關南街大新巷餐飲市場無證經營進行突擊檢查。聯合檢查組沿著巷子一路由東向西逐戶檢查證照，就檢查中遇到的問題，要求現場整改。

??? 7家無證照早餐店被責令整改

??? 在建工路西安市人力資源與社會保障大廈東邊巷子內，聯合執法人員對7家門面店進行了檢查，其中包括6家餐飲店和1家面食加工店。

??? 等駕坡食品藥品監督管理所、西安市工商局雁塔分局雁塔南路工商所多部門工作人員，從**家早餐店開始，依次進入店中，對店內的工商營業執照、餐飲服務許可證、經營者的健康證進行了細致地檢查，發現7家店面均存在沒有辦理相關證照，或相關證照不全的情況。

??? 在對**家早餐店檢查的過程中，等駕坡食品藥品監督管理所工作人員詢問一名正在為顧客夾饃的經營者是否辦理了健康證，對方回答有，但當被要求出示時，對方則稱健康證在家里，沒有隨身攜帶。隨后，根據部門的不同職能，工商與食藥監部門分別對7家店面下發了責令整改通知書，要求7家店面的經營者和負責人，盡快前往相關部門辦理從事餐飲經營所需的相關證照。

??? 現場為商戶張貼餐飲公示欄

??? 東關南街大新巷一條街餐飲市場，呈現多家無照早餐點藏身正規店面，形成“拼湊”店面現狀。經過本報曝光后，引發相關部門高度重視。昨日，碑林區食品藥品監督管理局東關南街食藥監所、工商碑林分局東關工商所、城管碑林分局第七中隊、東關南街街辦組成聯合檢查組，對大新巷餐飲市場進行檢查。9時，當檢查組到達大新巷口時，城管執法人員已經提前對該巷子的餐飲店進行了檢查，并責令占道經營的餐點立即整改。

??? 當聯合檢查組來到一家包子鋪時，店鋪工作人員佩戴白色衛生帽、身穿白色衛生工作服，但并未隨身佩戴健康證明。聯合檢查組立即要求其出示健康證，并進店查看是否張貼碑林區小餐飲改造提升承諾書。并現場為商戶張貼《碑林區餐飲服務食品經營者信息公示欄》，并根據各店實際情況，填寫食品安全狀況等級公示，根據其店面情況，在食品安全狀況等級公示欄內，張貼代表一般的紅臉標示牌。并根據相關規定，工作人員在廚房貼上熟食區、洗菜區等標示牌。隨后，現場對經營場所占地面積、容納餐飲人員數量、健康證人員數量和原材料來源等具體情況予以登記核查。

??? 食藥監：重點規范和提升改造餐飲店

??? 西安市食品藥品監督管理局雁塔分局稽查隊工作人員表示，從事餐飲行業**需到環保部門進行環境評估，對于餐飲店來說，為確保食品安全，需要做到油煙分離、油水分離，并且不能使用煤炭、液化氣，只能使用清潔能源作為燃料。而對于這些早餐門面店來說，很難完全達到這些標準。

??? 食品稽查隊工作人員稱，下一步將把西安市人力資源與社會保障大廈東邊巷子內這7家餐飲店作為這個點的規范工作，督促經營人員盡快辦理健康證，并組織經營人員進行統一的培訓，以做到每個經營者都持有健康證，并讓經營環境達到衛生干凈，保證消費者吃到安全、衛生的放心早餐。

??? 針對東關南街大新巷的情況，東關南街食藥監所所長朱愛萍表示，因東關南街大新巷屬于老舊街區，按照政府相關規定，居民樓下不允許辦餐飲，該條巷子內近20戶餐飲店均沒有獲得餐飲服務許可證。鑒于該地為食品監管“重災區”的實際情況，食藥監部門已經將其納入小餐飲改造提升系列中，前期已經宣傳過此方法，要求餐飲店經營者必須佩戴衛生帽和服裝。現階段，就是逐戶落實改造提升。如果市民在該轄區發現“問題”餐飲店，可撥打12331食藥監部門的投訴舉報電話，或者直接撥打東關南街食藥監所電話：029-82480250。

??? 工商：餐飲行業辦照之前必須有證

??? 雁塔南路工商所工作人員表示，建工路西安市人力資源與社會保障大廈東邊巷子中一共有10家商戶，其中7家從事餐飲經營，因為餐飲行業在辦理工商營業執照前，必須先有環保部門出具的環境評估，并在食藥監部門辦理人員健康證和餐飲服務許可證后，才可在工商部門辦理工商營業執照，現已經下發責令整改通知書。

??? 根據陜西省人民政府《關于改革工商登記制度促進市場主體發展的意見（試行》規定：法律法規和國務院決定規定的前置許可審批項目中的27個項目繼續作為前置許可項目，其他前置許可審批項目調整為后置許可項目。作為工商登記前置許可的27個項目中，與食品有關的有鹽資源開發、制鹽企業審批；成品油經營審批；食品生產、經營、餐飲服務審批。

??? 東關工商所工作人員表示，因工商業務前置原因，按照程序，如果餐飲業手續不齊全，他們不能核發營業執照。但如果歸屬工商職責范圍，他們會及時查處，同時，為做好轄區餐飲服務，他們會積*配合各方工作。

??? 城管：提前整治餐飲占道經營

??? 昨日，西安市城管執法局碑林分局第七中隊工作人員表示，連日來，《三秦都市報》對西安早餐市場食品安全情況予以多方面報道，他們也一直在關注中，并對所提到的“問題”早餐點予以檢查。特別是對市民提出的，流動攤販利用城管人員上下班空檔期趁機占道經營，目前，他們會調整上班時間，將早班時間提前，除了查處占道經營外，也責令攤點做好門前衛生。

??? 街辦：隨時巡查餐飲攤點

??? 碑林區東關南街街辦食品安全辦公室工作人員表示，作為街辦一級單位，他們主要是配合各級相關部門，對轄區食藥品安全進行檢查。針對大新巷餐飲市場出現的現狀，他們將加大巡查力度。

??? 同時，做好小餐飲改造提升的宣傳工作，一旦發生食品安全問題，將及時和食藥監所聯系，配合檢查規范市場。文/本報記者鄭伊琛實習記者白圩瓏

??? 圖/本報記者張強