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廣東：容桂哥頓五星酒店螃蟹殼內生蟲 服務員稱無事

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?? ? 在五星級酒店團購了一個 自助餐，蟹殼內卻出現了米白色的蟲子。上周末，黎小姐在容桂哥頓酒店就餐時遭遇了這一幕。酒店方承認花蟹確實存在問題，與制作工藝不當有關。容桂市監分局現場執法證實基本屬實，要求酒店方予以整改和積*回應。
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? ? 市民投訴：蟹殼內長滿蟲子
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? ? 此前，黎小姐在某團購網以98元一位的價格購買了容桂哥頓酒店的自助餐，共買了6個人。上周日，黎小姐一家前往就餐，由于就餐環境比較亂， 服務員態度比較隨意，一開始，這家五星級酒店就給黎小姐“怎么這么亂”的感覺。
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? ? 由于丈夫比較喜歡吃海鮮，當晚他們在取餐處取了一份花蟹，打開蟹殼卻嚇了一跳。“好多蟲子！”黎小姐形容，當時蟹殼內部密密麻麻都是米白色的蟲子，“我們都嚇了一跳”。
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? ? 記者從黎小姐提供的照片看到，花蟹內腔已發黑變色，一邊的腮上面密密麻麻爬滿了白色的小蟲。
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? ? 黎小姐丈夫叫來服務員，服務員辯稱“不是蟲”。循聲而至的部長則連說“無事無事”，隨即將長蟲的花蟹收走，就再未出現。黎小姐一家沒了胃口，當即離開。
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? ? 酒店：承認制作工藝不當
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? ? “都不知道我之前吃下去的東西有沒有問題，以前在電視上看到過花蟹有蟲，但是**次親眼看到真的很恐怖！”昨日接受記者采訪時，黎小姐仍然忿忿不平，“畢竟是五星級酒店，服務質量居然那么差！”
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? ? 昨日，記者來到哥頓酒店，該酒店行政部梁經理回應稱十分重視此次投訴，當天的黎小姐食用的花蟹確實存在問題，“當天我們清查了全部6斤蟹，并將有問題的全部清除掉了”。
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? ? 梁經理透露，此次事故與酒店的處理制作工藝不當有關，“我們以前都會將原只花蟹刷洗干凈外部，直接放入鍋蒸，確保原汁原味。我們都知道花蟹的鉗、腮*容易長蟲，這次意外發生之后我們已經改進過工序，將花蟹拆開蟹殼檢查、清洗，確保顧客進餐的安全。”
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? ? 而對于貨源，梁經理則表示不用擔心。
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? ? [部門查實]

? ? 消費者反映情況基本屬實
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? ? 收到情況反映后，區市監局（食品藥品監管局容桂分局執法人員對哥頓酒店進行檢查，經了解，消費者反映的 螃蟹里面有蟲情況基本屬實。
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? ? 分局執法人員介紹，為避免同類事情的發生，分局執法人員要求哥頓酒店加強食品原材料進貨查驗工作，并建議哥頓酒店完善螃蟹的制作工藝，將原只蒸煮的制作方法改為開邊蒸煮，一旦發現螃蟹里面有蟲則立即停止銷售；并建議哥頓酒店在微博上正面回應消費者。
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? ? 哥頓酒店對分局提出的要求及建議均表示支持配合。梁經理也表示，正積*通過微博私信嘗試與黎小姐聯系，并進行解釋或賠償道歉。
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