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廣西重點查處米粉快餐使用病死畜禽肉行為

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 米粉是廣西居民重要的傳統(tǒng)主食之一,其質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全。*近,廣西質(zhì)監(jiān)局啟動米粉店、餐飲店食品安全專項整治行動,保障公眾飲食安全。

??? 據(jù)了解,從2月中旬到6月,監(jiān)管人員將集中力量對轄區(qū)內(nèi)米粉店、快餐店的食品采購索證索票情況進行監(jiān)督檢查。檢查餐飲單位是否建立食品證票檔案和執(zhí)行進貨查驗記錄制度,重點檢查新鮮豬肉的購進渠道,是否具備“兩證兩章”(動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章,購進量和銷售量是否平衡。同時檢查米粉店、快餐店所銷售使用的熟肉制品特別是豬肉加工成叉燒肉的來源渠道,是否存在向無證商販購進熟肉制品行為等。

??? 此次專項整治行動中,采購、使用私宰肉、病死畜禽肉及其制品等不合格食品原料的行為將成為重點整治“對象”.據(jù)悉,此次專項整治行動對未獲得許可證經(jīng)營的“黑窩點”,一律堅決取締;對不按規(guī)定執(zhí)行進貨查驗記錄制度的,一律責(zé)令限期整改;對提供虛假票證或整改不合格的,一律停業(yè)整頓;對購進使用私宰肉及向無證商販購進熟肉制品、違法添加非食用物質(zhì)的,一律吊銷其許可證,依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營的相關(guān)物品;對涉嫌犯罪的,一律移送公安機關(guān)偵辦。

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