??? 中國網(wǎng)1月16日訊（記者張艷玲國家衛(wèi)計(jì)委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)蘇志在今日發(fā)布會(huì)上透露，春節(jié)期間，各級(jí)衛(wèi)生部門制定應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)食源性疾病報(bào)告和管理，一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似病例，按照預(yù)案做好"早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制"工作。

??? 蘇志表示，2013年國家衛(wèi)生計(jì)生委組建以后，新設(shè)立食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司。一年來，在食品安全工作方面，梳理近5000項(xiàng)各類食品標(biāo)準(zhǔn)，基本完成食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作，為構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系摸清了底數(shù)；組織實(shí)施全國食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，獲得監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)304萬個(gè)，及時(shí)向監(jiān)管部門通報(bào)，為科學(xué)監(jiān)管提供了數(shù)據(jù)支撐，有效防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生；完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃評(píng)估項(xiàng)目，根據(jù)監(jiān)管需要及時(shí)開展應(yīng)急評(píng)估，提出科學(xué)意見，有效開展風(fēng)險(xiǎn)交流；同時(shí)，改進(jìn)新食品原料等安全性審查，設(shè)立政務(wù)大廳統(tǒng)一受理和服務(wù)。

??? 蘇志強(qiáng)調(diào)，春節(jié)期間，我委按照國務(wù)院關(guān)于做好春節(jié)期間食品安全工作的部署，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)工作，依法認(rèn)真履職，保障人民群眾飲食安全。一是各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門制定了應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急處置技術(shù)儲(chǔ)備，并將認(rèn)真做好節(jié)日期間值班工作，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制。加強(qiáng)食源性疾病報(bào)告和管理，一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似病例，按照預(yù)案做好"早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制"工作。二是組織開展對(duì)大宗消費(fèi)食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)食品種類涵蓋糧食及其制品、蔬菜、水果、肉、蛋、乳、食用植物油、水產(chǎn)品、堅(jiān)果、酒類及餐飲食品等。三是開展針對(duì)性食品安全健康教育。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)，節(jié)日期間在官方網(wǎng)站刊登了"春節(jié)期間如何合理飲食"、"春節(jié)期間如何預(yù)防食物中毒"等專題。各地衛(wèi)生計(jì)生部門也將開展相應(yīng)宣傳工作。