??? 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年我國海參產(chǎn)量達(dá)到17.1萬噸，年增長率為24%.除大連、山東等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量持續(xù)快速增長之外，以福建海參為代表的南參"漲勢"驚人。過去3年中，福建海參養(yǎng)殖產(chǎn)量在全國海參總產(chǎn)量的占比已經(jīng)從1.3%提升到9.1%.

??? 中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長、水產(chǎn)養(yǎng)殖**工程師崔和認(rèn)為，不同產(chǎn)地海參具有不同市場地位，遼寧海參仍將主導(dǎo)全國海參市場，而產(chǎn)量*大的山東省將影響全國海參市場的整體走勢，福建等南方海參對(duì)海參市場將起到緩沖平衡的作用。

??? 近年來，海參產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)模急劇擴(kuò)張，給產(chǎn)業(yè)帶來一系列不確定因素。一些生產(chǎn)方式對(duì)資源環(huán)境產(chǎn)生了負(fù)面影響，背離可持續(xù)發(fā)展要求。北參南養(yǎng)的連續(xù)升溫，供大于求問題顯現(xiàn)，尤其表現(xiàn)在今年春季鮮海參收購價(jià)低迷；去年底政府規(guī)范三公消費(fèi)的系列措施對(duì)海參市場產(chǎn)生的長期影響有待進(jìn)一步評(píng)估；另外，隨著營銷手段更新、消費(fèi)市場拓展等，市場中出現(xiàn)了產(chǎn)品同構(gòu)、市場競爭激烈等一系列新問題，產(chǎn)業(yè)能否健康持續(xù)發(fā)展引起了業(yè)界人士的廣泛關(guān)注。

??? 由于以中國為主的亞洲地區(qū)對(duì)海參需求的不斷增加，斐濟(jì)、瓦努阿圖等國家已經(jīng)出現(xiàn)海參捕撈量過大、當(dāng)?shù)睾l危、破壞當(dāng)?shù)睾Ｑ蟓h(huán)境等問題，這一情況已經(jīng)引起國外環(huán)保部門及相關(guān)國際組織的重視，可能將海參列入瀕危保護(hù)動(dòng)物行列。

??? 此外，外國海參進(jìn)入中國的渠道也問題重重。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國進(jìn)口海參總量達(dá)1695.3噸。不過這一數(shù)據(jù)與行業(yè)協(xié)會(huì)及國際組織的統(tǒng)計(jì)差別較大。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)則認(rèn)為，去年至少應(yīng)有8000噸外國海參通過各種渠道流入中國市場。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO認(rèn)為我國每年進(jìn)口海參達(dá)5500噸。幾方面統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的差異表明，有相當(dāng)一部分海參通過非正常渠道進(jìn)入中國市場，供大于求問題越來越嚴(yán)重。

??? 此外，海參藥殘問題*主要存在于育苗環(huán)節(jié)，目前尚缺少有力控制。沿海地區(qū)大大小小的育苗企業(yè)中，為數(shù)眾多并無合法手續(xù)，因此成為監(jiān)管盲區(qū)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，事實(shí)上育苗企業(yè)的管理多數(shù)都下放到鄉(xiāng)村一級(jí)，而這種監(jiān)管往往顯得無力，缺乏科學(xué)、有效的管理。

??? 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)前有必要對(duì)海參產(chǎn)業(yè)從捕撈、育苗、養(yǎng)殖、加工、市場規(guī)范等全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行必要的規(guī)范，以維護(hù)海參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。