??? 地下交易后，將被端上餐桌的野生動(dòng)物紅白鼯鼠、蜥蜴和蛇。央視截屏

??? 記者*近調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在廣西等地，從獵殺野生動(dòng)物到非法收購(gòu)、運(yùn)輸，再到餐桌，非法獵殺和販賣野生動(dòng)物已經(jīng)形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈，并且不僅僅在當(dāng)?shù)乇幌M(fèi)，大量的野生動(dòng)物流向了廣東。

??? □如何進(jìn)行地下交易

??? 》交易

??? 從化市形成*大市場(chǎng)

??? 日前，記者在廣西東興采訪的時(shí)候，一名參與非法運(yùn)輸野生動(dòng)物的人員提到，大量在東興被獵殺的野生動(dòng)物會(huì)被送到廣東去，因?yàn)槟抢锸侨珖?guó)*主要的消費(fèi)地，特別是廣東的從化市，有一個(gè)廣東省甚至是全國(guó)*大的非法的野生動(dòng)物地下交易市場(chǎng)。

??? 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個(gè)位于從化市太平鎮(zhèn)政府旁邊的市場(chǎng)叫廣州市從化太平興富農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)，光從招牌上看，完全看不出這里出售野生動(dòng)物，可一進(jìn)入市場(chǎng)，就聞到一股非常濃烈的腥臭味。

??? 珍稀動(dòng)物比比皆是

??? 在這個(gè)大型的野生動(dòng)物地下交易市場(chǎng)，記者注意到，這里除了一些售賣家畜的檔口有招牌外，絕大多數(shù)販賣野生動(dòng)物的檔口沒有招牌。一些常見的野豬擺放在檔口外面，而比較少見的野生動(dòng)物被放在*里面。

??? 記者：這個(gè)怎么賣的。販賣者：70多元。記者：這個(gè)叫什么？販賣者：竹貍。

??? 這位老板所說的竹貍實(shí)際上是大家非常熟悉的果子貍，它是國(guó)家的保護(hù)動(dòng)物，而有益的、有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值、有科學(xué)研究?jī)r(jià)值的，則被列入"三有"名錄。目前有1000多種物種被列入"三有"名錄。

??? 記者：這個(gè)怎么賣？

??? 販賣者：那個(gè)是黃麂，45元錢。

??? 記者注意到，這只被關(guān)在鐵籠子里的黃麂是一只未成年的幼麂子，體重在12斤上下，一位騎著摩托車的買家把它買走了。

??? 在另一家檔口一只紅白鼯鼠被關(guān)在一個(gè)狹小的鐵籠子里，焦躁不安。

??? 記者：這個(gè)叫什么？販賣者：飛狐，這個(gè)東西好難買，能飛起來。

??? 這位老板說的飛狐又叫紅白鼯鼠，也是列入國(guó)家"三有"名錄的保護(hù)動(dòng)物。

??? 》商販

??? 采購(gòu)皆須提前預(yù)訂

??? 據(jù)一位姓陳的商戶介紹，這個(gè)市場(chǎng)分為飛禽類、走獸類和水產(chǎn)類三個(gè)銷售區(qū)域，共有商戶近三百人，市場(chǎng)上*繁忙的消費(fèi)時(shí)間是凌晨三點(diǎn)至五點(diǎn)。

??? 第二天凌晨三點(diǎn)多，記者再次來到市場(chǎng)，這里熱鬧非凡，貨物一到，早已守候的商戶便一擁而上，幾十箱貨物在不到半個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)被一掃而光。記者注意到，這里的商戶主要來自江西、湖南、湖北、福建、廣西、貴州等地，這些檔口都是商販提前預(yù)訂，沒有預(yù)訂的商販有時(shí)候根本拿不到貨。一名商販因?yàn)闆]有提前預(yù)訂白面狐貍，結(jié)果批發(fā)商拒絕發(fā)貨。

??? 記者：貨還搶啊？批發(fā)商：嗯。

??? 記者：這么緊？

??? 批發(fā)商：是啊，搶著買回去在那曬著賣。

??? 據(jù)了解，野生動(dòng)物被販賣到廣州從化興富市場(chǎng)以后，一般要經(jīng)過三道販子，層層加價(jià)才進(jìn)入餐館酒樓。

??? 交易驚人批發(fā)全國(guó)

??? 記者暗訪了十幾家商戶，他們每天銷售的野生動(dòng)物數(shù)量驚人。當(dāng)被問到**能賣多少時(shí)，一個(gè)商戶稱：什么貨都加在一起，**要賣3000斤到5000斤。

??? 據(jù)陳老板介紹，他們的野生動(dòng)物來自江西、廣西、福建、湖南、湖北等地，活的野生動(dòng)物主要通過各地開往廣東的長(zhǎng)途客車運(yùn)輸，冰凍的則通過火車運(yùn)輸，這些野生動(dòng)物販賣到從化興富市場(chǎng)以后再批發(fā)到全國(guó)各地進(jìn)行銷售。

??? 》監(jiān)管

??? 商販稱有人通風(fēng)報(bào)信

??? 2003年非典后，廣州市把這個(gè)動(dòng)物交易市場(chǎng)從城里遷往城外，后來集中到廣東從化，逐漸形成了這個(gè)廣東省，甚至是全國(guó)*大的野生交易市場(chǎng)。市場(chǎng)從建成到現(xiàn)在的十多年里，曾經(jīng)反復(fù)因?yàn)榉欠ㄘ溬u野生動(dòng)物被查處過，但是屢禁不絕。市場(chǎng)里的商販透露，他們能夠逃避監(jiān)管的主要原因是上面有人通風(fēng)報(bào)信。

??? 商戶：他們來之前，市場(chǎng)上的人都通知了，就都把門關(guān)了。

??? 記者：誰通知？

??? 商戶：市場(chǎng)部的人。記者：市場(chǎng)部的人怎么知道要檢查呢？

??? 商戶：每年交錢上去。記者：交到哪兒？

??? 商戶：交到那些個(gè)管這些個(gè)東西的部門，每年進(jìn)貢，是通的，狼狽為奸。

??? □如何進(jìn)入餐館酒樓

??? 》酒樓

??? 野味只賣熟客

??? 廣州的王老板做了多年的酒樓生意，剛開始以做牛肉火鍋為主，后來，不斷有熟客找上門來訂吃野味，他開始偷偷做起了野味生意。

??? 記者：野味一般要熟客才（能吃？

??? 王老板：百分之百是熟客。打個(gè)比方，現(xiàn)在就樓下那間（酒樓，如果他有野味的話，現(xiàn)在突然間你下去問他有沒有賣的，你就是給1萬元1斤他都不敢賣給你吃，畢竟這個(gè)是不合法的。

??? 在熟人的介紹下，記者來到廣州一家叫兵記餐館的酒樓，這是一家以吃蛇招攬客人的酒樓。據(jù)老板介紹，籠子里的蛇有過山風(fēng)、榮蛇等不下三種。

??? 記者：*貴的蛇是什么蛇。

??? 兵記餐館老板：過山風(fēng)王。

??? 記者：什么？

??? 兵記餐館老板：過山風(fēng)王。

??? 過山風(fēng)又叫眼鏡王蛇，是世界上*危險(xiǎn)的蛇類，在我國(guó)主要分布于華南和西南地區(qū)，已被列入《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》名錄，也是我國(guó)"三有"保護(hù)動(dòng)物，這些蛇被送進(jìn)廚房后，斬去蛇頭，然后在開水中燙洗，去皮分切，有的蛇還在盤子里蠕動(dòng)就被端上餐桌。

??? 記者：這個(gè)蛇還在動(dòng)。兵記餐館老板：斬了還動(dòng)，放在里面一煮就不動(dòng)了。

??? 吃客提前下單

??? 老板說，除了這些野味外，他們還有更貴的野味，但要提前下單。

??? 記者：提前幾天訂呢？兵記餐館老板：今天早上告訴我，晚上吃就可以了。

??? 記者：穿山甲要多少錢？兵記餐館老板：780一斤。

??? 記者：780一斤？*小的穿山甲多重？

??? 兵記餐館老板：*小的六七斤。

??? 記者：*小的就六七斤啊？

??? 兵記餐館老板：有五爪金龍。

??? 記者：五爪金龍是什么？

??? 兵記餐館老板：五爪金龍（你不知道？

??? 記者：沒吃過。

??? 兵記餐館老板：那個(gè)也是保護(hù)動(dòng)物。

??? 記者：是什么來著呢？兵記餐館老板：怎么跟你說呢，五爪金龍就是蜥蜴。

??? 記者：蜥蜴啊。

??? 監(jiān)管的人吃的多

??? 蜥蜴和穿山甲是國(guó)家二級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物，按照野生動(dòng)物保護(hù)法，是嚴(yán)禁捕殺和食用的。據(jù)了解，在廣州野味市場(chǎng)上，蜥蜴的價(jià)格每斤在300元以上，穿山甲每斤780元左右，食客要吃上這樣的野味花費(fèi)在2000元到1萬元不等。那么，這么貴的野味是什么人在吃呢？

??? 某酒店老板稱："其實(shí)吃的那些（人很多就是管那些（的人，都是這些人吃的比較多。打個(gè)比方，你請(qǐng)客的話，今天吃穿山甲，好厲害，這個(gè)東西貴，說真的那些人他也不是為了圖吃什么，就是為了面子上好看，吃這個(gè)有面子了。"