??? 本報9月13日訊（記者 吳江 日照市食品藥品監督管理局近期以創建全國文明城市為契機，開展小餐飲專項治理工作。整治期間，累計出動執法人員2400余人次，共檢查餐飲單位3876家，其中責令限期整改2968家，依法取締小餐飲店28家。

??? 據執法人員介紹，小餐飲單位是指經營場所面積不足150平米或就餐人數在75人以下的餐飲單位，日照共有餐飲單位6350余家，其中小餐飲占44.2%.

??? 本次專項治理工作多部門配合，針對小餐飲店多、散、亂、基礎設施差、從業人員素質參差不齊的實際情況，進行地毯式逐戶檢查，要求按照"證件齊全、制度完善、環境整潔"的標準整改完善。

??? 為徹底清查全市范圍內各個餐飲單位，日照市食品藥品監督管理局東港分局、嵐山區衛生局、日照經濟開發區社會事業局、日照港口系統、市餐飲稽查支隊將監管區域劃分為20個網格，2人負責一個網格的具體檢查工作。

??? 據了解，在本次專項治理工作中，日照市、區共檢查餐飲單位3876家，責令限期整改的2968家，聯合有關部門取締的小餐飲店28家，超過7成餐飲單位存在不同程度的問題。

??? "小餐飲單位比例較大，而這些單位受本身的經營規模、資金場地等條件限制，普遍存在一些問題。"參與檢查的執法人員說。

??? 不過，這次檢查的效果已經顯現，"尤其是王家皂、喬家墩子等重點民俗旅游村餐飲環境治理得到了山海天管委的大力支持配合；日照大學科技園內'一屋多戶'經營業主能夠主動投入，進行基礎設施改造，使經營場所環境有了很大改觀。"該執法人員說。

??? 據日照市食品藥品監督管理局參與這次檢查的工作人員介紹，雖然本次治理工作人員人均檢查餐飲單位達100多家，但仍有一部分餐飲店還沒有檢查到。

??? "小餐飲還存在著反彈、回潮快的特點。"該工作人員說，"下一步，我們將總結經驗，建立健全監管檔案。我們將利用1個月的時間，建立日照市餐飲單位監管信用檔案，建立對小餐飲的動態長效監管機制。"