中新網(wǎng)昆明5月24日電(記者 史廣林 劉馨蔚)連日來，“甲醛白菜”事件備受社會各界關(guān)注。24日，昆明市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任張仲平在接受中新網(wǎng)記者專訪時表示，云南白菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)不存在甲醛問題，*大可能是流通環(huán)節(jié)為防止腐爛而使用甲醛保鮮。

　　5月14日、15日，廣州江南果蔬批發(fā)市場抽查70個白菜樣品，并送往廣州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與檢測中心檢測。檢測結(jié)果顯示，有7個樣品不合格，共涉及122.4噸白菜。這7個樣品分別來自山東和云南。

　　“甲醛白菜”事件經(jīng)媒體報道后，一度在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵，云南白菜批發(fā)價格和銷量也受到一定影響。根據(jù)云南省商務(wù)廳對昆明、玉溪、楚雄、大理等州市主要蔬菜批發(fā)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月22日，云南省白菜批發(fā)價格由5月15日的1.17元/公斤下降至1.02元/公。

　　昆明市農(nóng)業(yè)部門在事件發(fā)生后立即對當(dāng)?shù)匕撞说纳a(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行抽樣檢測，未發(fā)現(xiàn)甲醛。云南的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地都有農(nóng)產(chǎn)品速測點對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，以保證上市的蔬菜安全。目前，昆明市的白菜各抽檢的農(nóng)殘合格率都在95%以上。

　　張仲平告訴記者，在廣州檢查銷毀的甲醛白菜來自昆明呈貢，這些蔬菜在上市之前都是經(jīng)過安全檢測合格后才進(jìn)入市場流通。“從生產(chǎn)角度講，種菜要么是給它營養(yǎng)，要么就防蟲防病。甲醛是防腐劑，所以在生產(chǎn)環(huán)節(jié)不需要添加防腐劑。”

　　既然生產(chǎn)環(huán)節(jié)是安全的，那么為什么在廣州市場上的白菜還會有甲醛？張仲平說，“這些安全生產(chǎn)出來的蔬菜*大可能是在流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題。”

　　據(jù)了解，因為白菜水分多，隨著氣溫升高，兩三天就可能爛掉。而甲醛具有防腐殺菌性能，一些不法菜販?zhǔn)芾骝?qū)使使用甲醛對長途運輸?shù)拇蟀撞吮ｕr。

　　對此，張仲平建議運輸蔬菜要注意通風(fēng)，加強(qiáng)空氣的流通，保持蔬菜的新鮮，盡可能使用冷藏，防止天氣的炎熱加快蔬菜的腐爛。

　　針對今后如何保證云南蔬菜的安全，張仲平坦言，“農(nóng)業(yè)部門主要負(fù)責(zé)的是農(nóng)產(chǎn)品上市前的速測，蔬菜從云南到其它地方的各流通環(huán)節(jié)都應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管。而這需要工商部門、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生部門等多個部門一起合作完成，才能真正保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。”(完)