??? 針對近日一些企業"以豬血豆腐假冒鴨血豆腐銷售"以及部分商販添加甲醛以延長保質期等問題，北京市食品安全辦公室17日表示，已抽取北京市市場、超市銷售的143個血豆腐樣本檢測，均未檢測出甲醛及其他有害物質。

??? 日前，有媒體曝光北京一些食品加工企業用豬血冒充制作假鴨血豆腐，不但流入批發市場，還進入在北京享有聲譽的稻香村門店。經調查，北京市第五肉類聯合加工廠和北京中瑞食品有限公司把廠房租給私人用以加工生產豬血豆腐制品。

??? 在17日舉行的記者通氣會上，北京稻香村食品有限公司董事長畢國才深鞠躬致歉，稱因管理中的疏漏出現了低端錯誤，事發后立即停止對全市121家門店的銷售，并對相關責任人嚴肅處理。今后將對供貨商提供的原材料等進行排查和規范，對加工制作現場進行監督和檢查。

??? 北京第五肉聯長廠長馮毫益向消費者道歉，稱肉聯廠將車間租給私人從事豬血豆腐加工生產，事發后也立即終止購銷合同，并按合同約定上限處罰私人5萬元。同時，肉聯廠主要負責人和直接責任人分別處以5萬元和3萬元的罰款。

??? 北京市食品辦相關負責人在會上表示，除了以假充真外，部分商販會添加甲醛以延長保質期。在北京市場、超市共抽取豬血豆腐樣本75個、鴨血豆腐樣本67個、羊血豆腐樣本1個，經檢測，均未檢測出甲醛及其他有害物質。

??? 負責人強調，將與工商、商務、質監、公安等部門對此次事件中存在違法行為的食品生產經營者進行立案查處；涉嫌犯罪的，交由公安機關依法辦理。針對在畜禽屠宰、食品生產、銷售等環節暴露出的問題，將開展專項檢查，發現問題立即整改。完