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“嬰幼兒配方食品禁添牛初乳”后續(xù)報道:禁用牛初乳因安全性存疑

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報訊(記者張然近日,衛(wèi)生部函復(fù)質(zhì)檢總局關(guān)于進口牛初乳類產(chǎn)品適用標準問題時稱"嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品".昨晚,衛(wèi)生部特別發(fā)布了有關(guān)專家對此作出的解釋。

??? 專家稱,牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁,屬于生理異常乳,其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大,產(chǎn)量低,工業(yè)化收集較困難,質(zhì)量不穩(wěn)定,不適合用于加工嬰幼兒配方食品。

??? 專家表示,嬰幼兒配方食品的首要原則是安全性,牛初乳對嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品,也不是必需食品。長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的科學(xué)研究較少,缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。

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