??? ◤切開(kāi)的土豆全部黑心沒(méi)法吃。

??? 外表光鮮的土豆里面竟是"黑心",根本無(wú)法食用。在扔掉土豆的同時(shí)，市民不禁擔(dān)心，這些土豆有沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊加工？專家表示，"黑心"土豆得了一種名為"環(huán)腐病"的細(xì)菌性疾病，是一種常見(jiàn)病，與儲(chǔ)存和是否有化學(xué)加工沒(méi)有關(guān)系。

??? 市民劉女士說(shuō)，4月14日她在濼口集上買了5斤土豆，"比別的土豆便宜兩三毛錢，買的人很多。表面看上去挺好的，與其他土豆沒(méi)有區(qū)別。"沒(méi)想到第二天劉女士刮皮切開(kāi)土豆準(zhǔn)備炒土豆絲時(shí)傻眼了，外表光鮮的土豆里面全"黑了心"."5斤土豆全都?jí)牧耍緵](méi)法吃，都扔掉了。"劉女士說(shuō)，幾斤土豆扔掉是小事，主要是擔(dān)心這些土豆被"人為處理過(guò)",危害身體健康。

??? 記者在網(wǎng)上查閱，確實(shí)發(fā)現(xiàn)相關(guān)媒體曾經(jīng)報(bào)道過(guò)一些不法商販為牟利，利用化學(xué)原料如硫磺熏制給舊土豆"美容"冒充新土豆。那么這種"黑心"土豆是不是經(jīng)過(guò)特殊加工過(guò)的呢？

??? "環(huán)腐病是一種常見(jiàn)病。"山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、蔬菜學(xué)系主任劉世琦說(shuō)，馬鈴薯出現(xiàn)這種情況，一般是種薯帶菌，與馬鈴薯的品種、低洼地等也有一定的關(guān)系。劉世琦表示，"黑心"土豆說(shuō)到底是由腐爛細(xì)菌--環(huán)腐棒桿菌引起的一種疾病，與馬鈴薯的儲(chǔ)存以及是否有化學(xué)加工沒(méi)有關(guān)系，環(huán)腐病多是成片出現(xiàn)，個(gè)體很難"幸免",防治比較困難。

??? 濟(jì)南大學(xué)醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院副教授王元秀表示，她確實(shí)見(jiàn)到過(guò)利用氧化性的化學(xué)物質(zhì)處理過(guò)的土豆，顏色鮮亮，表面光滑。因此她建議市民挑選土豆時(shí)應(yīng)該留意，長(zhǎng)了長(zhǎng)芽的土豆固然不能挑，因?yàn)槌粤碎L(zhǎng)芽土豆對(duì)身體健康不利，但是連芽都看不出來(lái)的土豆更不能選。"春天是萌發(fā)的季節(jié)，如果連芽組織都看不出來(lái)，說(shuō)明土豆已經(jīng)死了，肯定是經(jīng)過(guò)處理的。"王元秀說(shuō)。（記者 吳金彪 實(shí)習(xí)生 孟小雨