??? 本報訊 記者李濤 發自北京 當前我國冷凍食品工業發展迅猛，國家對冷凍食品工業"十二五"時期發展規劃初見雛形，提出了一系列發展目標和新舉措。針對這一形勢，為進一步加強冷凍食品產業行業管理工作，引導并指導我國冷凍食品工業健康有序發展，中國食品工業協會決定成立冷凍食品工業專業委員會，并于2月26日在北京召開了冷凍食品專業委員會籌備會議。中國食品工業協會副會長兼秘書長熊必琳出席會議并講話。

??? 熊必琳指出，2012年是國家食品工業"十二五"時期承上啟下的一年。食品工業快速發展，實現現價工業總產值7.8萬億。在39個工業行業中食品工業生產規模占比9.1%,這幾年的發展一年一大步：2009年4.9萬億，2010年6.3萬億，2011年7.8萬億，實現每年1.2萬億至1.3萬億的增長。冷凍食品發展的歷史起步較晚，2011年全國有包括冷凍水產、肉類、蔬菜、米面食品等在內的企業7712家，完成現價產業1.6萬億，占全國食品工業兩成。冷凍食品工業企業個數占比少，產值較高，產品附加值較高，盡管勞動力、財務成本也較高，但今后產業前景廣闊。

??? 中國食品工業協會副秘書長馬勇主持本次會議。會議**聽取了委員會籌備工作情況匯報，對籌備組前期完成的起草章程草案、組建委員會理事會候選人等工作予以充分肯定。

??? 來自山東、浙江、北京、上海、福建、河北、江西、天津、煙臺、長春等20多個地區的食品行業管理組織代表；河南省漯河市雙匯實業集團責任有限公司、山東惠發集團、龍大食品集團有限公司、祐康食品（杭州有限公司、榮成泰祥食品有限公司、好當家集團、天津狗不理食品有限公司、吉林天景食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司等冷凍食品工業骨干龍頭企業代表，及冷凍食品科研院所等專家出席會議，共同探討了我國冷凍食品工業發展思路，討論今后工作任務目標，表決通過冷凍食品專業委員會理事會候選人等4項會議提案，同時，對當前冷凍食品工業形勢和委員會今后的工作思路各抒己見。

??? 河南省漯河雙匯集團實業有限責任公司黨委書記杜俊甫在發言中代表雙匯集團對冷凍食品專業委員會的成立表示祝賀，對委員會今后的工作充滿期待。他說，冷凍食品產業范圍較廣，涉及行業較多，有必要設立專業委員會，通過聯系行業技術專家、生產企業、管理組織各方之間進行溝通，研究行業問題，發揮委員會的橋梁和紐帶作用，集體發出聲音。期待委員會在引導冷凍食品企業向現代化、規?；?、專業化、品牌化方向發展；要提高集中度，扶優扶先，淘汰落后；關注食品安全，加強行業自律，維護行業信譽，推動我國冷凍食品工業健康快速發展。上海市冷凍食品協會秘書長金祖衛介紹了上海市冷凍食品行業管理工作經驗，與國外組織交流情況。他認為，作為行業管理協會，要服務于會員企業，規范行業行為，加強行業自律，促進行業健康發展，促進冷凍食品產業做大做強。我國冷凍食品與國外發達國家相比，差距較大，但我國冷凍食品工業發展潛力巨大。好當家集團孫永軍介紹了好當家集團在科技創新方面的工作開展情況和研究成果，公司已獲授權發明專利4 項，外觀專利127 項，并對新形勢下制約冷凍食品工業發展的不利因素進行了探討。祐康食品（杭州有限公司總經理朱青平在會議上提出了促進行業發展的建議，他希望從食品安全、產品盈利水平、產品結構等方面，讓行業發展環境更加健康，促進產業結構升級，產品轉型升級；營造好的環境，打造平臺，互幫互助，資源共享，促進企業做大做強，同時促進行業良好發展。浙江省食品工業協會主任盛曉兔對冷凍委員會的定位提出了建議。山東省食品工業協會、龍大食品集團有限公司、榮成泰祥食品有限公司、天津狗不理食品有限公司、陜西石羊集團股份有限公司的代表，積*參與了會議討論，為我國冷凍食品工業發展獻計獻策。中國食品發酵研究院副院長熊正河梳理了冷凍食品行業標準現況。他指出，目前我國已發布了有關食品工業國家標準300多項，行業標準200多項，但是冷凍食品工業在國家標準中并沒有單獨劃分出來，這種情況不利于我國冷凍食品工業健康發展。今后，要配合行業協會向有關部門提出呼吁和申請，用標準的形式確定并突出冷凍食品工業的地位。安徽農業大學食品學院副院長杜先鋒介紹了我國冷凍食品工業科技水平及研發情況，并對冷凍食品工業發展前景和趨勢做出判斷和預測。

??? 中國食品工業協會是食品行業綜合性的行業管理組織，有三十年歷史，下設十余個專業機構。本次會議反映出大家對組建、成立冷凍食品專業委員會有很高的積*性和期待。成立冷凍食品專業委員會是大勢所趨，是食品工業形勢發展的需要。與會嘉賓表示，將義不容辭做好專業委員會各項工作，對冷凍食品發展前景充滿信心。