2月18日，第七屆世界草莓大會在京城北郊昌平拉開帷幕，陳列著世界各地135個草莓品種及草莓天瀑、草莓大道等別具一格的草莓景觀的草莓博覽園也對公眾開放。甲殼素有機草莓是本屆大會的一大亮點。

　　世界草莓大會，每4年舉辦一次，此前都在歐洲國家舉辦，在亞洲還是**次。據昌平區有關負責人介紹，本屆大會至2月22日結束，期間將舉辦綜合展示、學術研討、產經論壇、技術參觀等10項活動。記者走進小湯山國家農業科技示范園里編號為4號的長220米、寬50多米的現代化大跨度連棟溫室大棚，只見高大的天棚，整潔的地膜，盛開的白花，飛舞的蜜蜂，一顆顆紅艷艷、鮮嫩嫩的草莓密密匝匝地掛在綠葉白花之間……1萬余平方米、10萬株無土栽植的草莓，個個披紅掛綠，“紅顏”通體艷麗，“章姬”白里透紅，煞是好看。這些草莓，還有另外一個共同的名字——“甲殼素草莓”。“我們先取吉林松嫩平原的千年草炭土，再配上河北石家莊的珍珠巖，攪拌均勻后噴灑甲殼素和納豆菌，然后將從武漢空運來的草莓苗栽植到苗床上。”投資建設4號溫室的北京亞歐創新科技有限公司總經理贠建英介紹說，“甲殼素的作用很重要。你看，我們的大棚就沒有一般大棚那么悶熱，夜間溫度*低時只有零下1攝氏度，但草莓卻長勢良好，并且吃起來非常香甜可口。特別是經過相關部門嚴格審核，我們的甲殼素草莓已經通過有機產品認證。1月5號開園后，僅春節前后，我們就銷出1萬多斤，價格*高賣到每斤200多元。我們的2個溫室，今年將會向市場供應10萬斤左右甲殼素有機草莓。”

　　據在場的一位專家介紹，甲殼素是地球上數量*大的含氮有機化合物，其次才是蛋白質。科學家多年的研究表明，甲殼素對人體具有強化免疫、抑制老化、預防疾病、促進疾病痊愈、調節生理機能5大功能，被業界視為繼蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質之后人體健康所必需的第六大生命要素，具有抗腫瘤、降血脂、降膽固醇的作用。甲殼素存在于甲殼動物蝦、蟹、昆蟲的外殼及菌類、藻類的細胞中，是從蟹、蝦殼中應用遺傳基因工程提取的動物性高分子纖維素。1823年，法國科學家歐吉爾**次從甲殼動物的外殼中成功提取出了甲殼素；上世紀30年代，在日本和歐美等國家用于農業項目。這位專家稱，在地球上存在的天然有機化合物中，數量*大的是纖維素，其次就是甲殼素，估計自然界每年生物合成的甲殼素將近100億噸。

　　該公司生產總監陳海波表示，在草莓種植中引入甲殼素，在我國北方地區還是**次。因為甲殼素被譽為“植物疫苗”，所以，在草莓種植、生長過程中噴灑甲殼素后，具有強力殺菌、改良土壤的效果，除了使草莓根系發育和植株生長更加強壯外，還能大幅度增強作物的抗病毒能力，并可每畝增產20%-30%。陳海波說，他們公司在小湯山國家農業科技示范園還投資建設了12號溫室，在土壤里栽植草莓，使用甲殼素和他們自己生產的生物液態肥后，效果同樣十分好。陳總監強調，他們的4號溫室和12號溫室加起來，共2萬多平方米，是目前國內*大的甲殼素草莓種植園。