??? 5日，長春市工商局公布了2011年四季度組織并委托譜尼測試科技股份有限公司，對長春地區流通領域食品26個品種280個批次進行了抽樣檢測，其中，16個批次不合格，在法定復檢申請期限內，該16個批次的食品被檢測人及標稱生產企業對檢測結果未提出異議。

??? 依據《流通環節食品安全監督管理辦法》之規定，長春市工商局要求有關經營者自接到檢測結果之日起停止銷售不合格食品，其他食品經營者也應將相同批次的食品下架退市，轄區工商部門按此要求進行規范管理，并按有關法律、法規進行調查處理。

??? 檢測中發現一些蜜餞類食品，如甘草杏肉等菌落總數超標及二氧化硫殘留量超標。為此，工作人員提醒消費者，在選購蜜餞類食品時，**要看產品的特點。該特點包括產品的組織和形態。組織表示產品的內在品質，其要求，一是肉質細膩；二是糖分分布滲透均勻；三是顆粒飽滿。而形態則表示產品的外觀質量，其要求，一是形態大小、長短、厚薄是否基本一致；二是產品表面附著糖霜是否均勻，有無皺縮殘損、破裂和其他表面缺陷；三是顆粒表面干濕程序是否基本一致；四是色澤應自然，以防過多使用合成色素。其次要注意該產品的滋味、氣味以及是否有雜質。滋味與氣味（包括味道和香氣表示產品的風味質量，各類產品應有其獨特的香味，不得有異味；雜質是指各類產品不允許有外來雜質，如砂粒、頭發絲等。

??? 查詢不合格食品品種、被監測人、生產經營企業、經銷場所、不合格項目及批次等詳情，請登錄長春市工商局網站：http:∥www.ccgs.gov.cn.

??? （來源：新文化報