作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 記者從安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到,該省日前對
??? 據(jù)悉,此次抽檢共在安徽全省的肉制品生產(chǎn)企業(yè)中抽取196組產(chǎn)品,其中合格的193組,不合格3組,合格率為98.5%.不合格產(chǎn)品中,1組系亞硝酸鹽含量超標(biāo),2組系超量使用防腐劑山梨酸。
??? 安徽省質(zhì)監(jiān)局食品處介紹說,山梨酸是一種防腐保鮮劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè),如果食品中添加的山梨酸超標(biāo)嚴重并被消費者長期食用,在一定程度上會抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康。而亞硝酸鹽在肉類制品中雖然允許作為發(fā)色劑限量使用,但一旦超標(biāo)很容易引起食物中毒,食入0.3-0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。
??? 質(zhì)監(jiān)部門曝光顯示,由安徽省蒙城縣上潤食品有限責(zé)任公司2011年10月31日生產(chǎn)的"醬香豬耳"被檢出亞硝酸鹽超標(biāo);由安徽老炊食品有限公司2011年11月28日生產(chǎn)的"牛肉干(沙嗲味"及"牛肉干(香辣味"被檢出防腐劑山梨酸超標(biāo)。專家提示,消費者在選購時要注意鑒別,避免購買到不合格產(chǎn)品。 (記者 馬姝瑞
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