??? 河北新聞網(wǎng)訊（燕趙都市報(bào)記者張想玲又是一年春節(jié)到，又到了食品采購消費(fèi)的高峰期。記者從石家莊市工商局了解到，為了讓市民在兩節(jié)期間買到安全放心食品，從12月20日起至明年2月20日，市工商局將在全市范圍內(nèi)啟動為期兩個(gè)月的食品安全"紅盾掃雷"行動，重點(diǎn)對酒類、糕點(diǎn)、奶制品、肉制品等進(jìn)行清查，桶裝飲用水今年更是首次被列入整頓"大名單".據(jù)悉，凡是在兩節(jié)期間被查處的不合格食品將面臨頂格處罰，典型違法行為還將被公開曝光。

??? 常態(tài)食品是監(jiān)控重點(diǎn)

??? 元旦、春節(jié)期間，市民對食品消費(fèi)集中，需求旺盛，是食品安全事故的易發(fā)、高發(fā)期，此次工商部門啟動的"掃雷"行動將對兩節(jié)期間市民消費(fèi)熱點(diǎn)，如酒類、糕點(diǎn)、乳制品、肉及肉制品、食用油、飲料、糖果等進(jìn)行重點(diǎn)"監(jiān)控",通過加大日常巡查和抽檢頻次等手段，探明隱患，再通過嚴(yán)格案件查處、不合格食品清查、暫停銷售等處罰手段，實(shí)現(xiàn)"掃雷".

??? 桶裝水首進(jìn)專項(xiàng)整頓名單

??? 此次"掃雷"計(jì)劃首次將桶裝飲用水列入專項(xiàng)整治的"大名單".其中供水、送水站（店等流通環(huán)節(jié)桶裝飲用水經(jīng)營店鋪將是集中清查的焦點(diǎn)。"無證無照經(jīng)營桶裝飲用水、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的灌裝桶、經(jīng)銷假冒偽劣桶裝飲用水等行為依法取締。對于虛假宣傳和欺詐消費(fèi)者的違法行為將依法打擊。"市工商局食品處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

??? 據(jù)悉，市工商局還將安排針對桶裝飲用水的抽樣檢測。市工商局本級將抽檢不少于20個(gè)批次，各縣（市區(qū)局抽檢不少于10個(gè)批次，主要檢測微生物指標(biāo)、電導(dǎo)率、溴酸鹽、PH值、高錳酸鉀消耗量、氯化物等關(guān)鍵項(xiàng)目和桶裝飲用水否含有非食用物質(zhì)、是否含有有毒有害物質(zhì)以及灌裝桶是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)的不合格桶裝飲用水，將依法從嚴(yán)查處并通報(bào)生產(chǎn)廠家所在地質(zhì)監(jiān)部門。

??? 不合格產(chǎn)品將"頂格處罰"

??? 石市工商局食品處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在對市場巡查過程中，酒類產(chǎn)品進(jìn)貨來源不明、不能提供有效票證的，一律下架暫停銷售。嚴(yán)打酒類違法，重點(diǎn)打擊酒類產(chǎn)品傍**、冒牌和用工業(yè)酒精制作假酒行為。對日常巡查發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者舉報(bào)查實(shí)的經(jīng)銷假冒偽劣酒類產(chǎn)品的行為，一律依法從重查處。涉嫌犯罪的，還要移交公安機(jī)關(guān)處理。對所有乳制品的經(jīng)營者，《食品流通許可證》沒有實(shí)行特別標(biāo)注的，一律暫停乳制品銷售。生鮮肉銷售商不能當(dāng)場提供定點(diǎn)屠宰證明和檢驗(yàn)檢疫票以及沒有肉品質(zhì)量合格證的肉品，要一律下架，依法調(diào)查處理。"兩節(jié)期間檢查到的不合格食品都將給予頂格處罰。情節(jié)嚴(yán)重、性質(zhì)惡劣、社會反響強(qiáng)烈的典型違法行為，還要公開予以曝光。"市工商局食品處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，"頂格處罰"即"頂格處理",屬于從重處罰的一種形態(tài)。行政處罰法體系中的"從重處罰"是指行政機(jī)關(guān)在法定的處罰方式和處罰幅度內(nèi)，對行政違法行為人在數(shù)種處罰方式中適用較嚴(yán)厲的處罰方式，或者在某一種處罰方式允許的幅度內(nèi)適用較接近上限或上限的處罰，其中適用上限的處罰就是"頂格處罰".