作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 南方日報訊 (記者/陶達嬪 見習記者/彭文蕊今年農(nóng)歷年來得早,年夜飯也火得早。據(jù)記者了解,截至目前,***酒家的年夜飯首輪已被訂了七八成。另外,以往酒家為了應對年夜飯訂座難而推出的外賣"大盆菜",現(xiàn)在成了農(nóng)歷年不可缺少的角色。
??? 不過記者也發(fā)現(xiàn),在年夜飯和大盆菜火的同時,它們的價格也漲了。
??? 據(jù)廣州酒家介紹,多家門店首輪年夜飯包房預訂已經(jīng)基本爆滿,大廳的預訂率也都超過了七成。南園酒家、陶陶居以及蓮香樓等***首輪年夜飯的預訂也非常火爆。受物價上漲因素影響,年夜飯的價格也有上調(diào)。據(jù)廣州酒家介紹,去年*低為1800元一圍,今年漲到了2000元。
??? 訂不到年夜飯,那就買個盆菜回家吧。據(jù)廣州酒家介紹,該公司去年推出的大盆菜一口氣賣了3000份,今年計劃銷售量會翻番,不過價格也上調(diào)了30%.今年售價1288元的鮑參翅肚大盆菜和688元的合家歡大盆菜,在去年的價格分別是988元和488元。
??? 廣州酒家表示,去年這兩款盆菜是首次推出,所以價格上有優(yōu)惠。而且今年所有的食材價格都上漲,比如前一款盆菜,里面有魚翅、魚肚、鮑魚、海參等名貴食材,每一款都價格不菲。
??? 記者還從東海海鮮酒家了解到,該酒家今年推出的佛跳墻大盆菜,如果是6個人用,價格要1538元。如果是12個人用,價格高達2988元。該門店負責預訂的工作人員表示,因為食材價格上漲,所以今年的報價也在上漲。但具體上漲幅度未透露。
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