一些以“份”為單位出售的商品有小貓膩

　　“明說漲價就算了嘛，啷個還暗地里縮水喲？”昨日，家住渝北龍脊小區的楊昌禮大爺，嘀咕著從龍脊廣場附近的一家超市出來，埋怨超市里賣的燒白每份漲了近3元不說，在數量上還少了2到4片肉。記者隨后走訪發現，市內部分超市和餐館不但燒白漲了價，而且每一份不是片數減少就是肉片變薄變小。并且，以“份”為單位出售的商品，縮水不易被市民察覺。

　　超市燒白明漲價

　　分量還在暗縮水

　　“每份燒白漲了2.8元。”楊昌禮大爺年近七旬，身體倍棒，不論春夏秋冬喜歡吃燒白，一周至少要吃三頓。上周三，楊大爺到小區附近的超市買燒白，發現每盒標價12.8元，比原來每盒10元漲了2.8元。

　　楊大爺把燒白買回家，一頓就吃完了，但感覺不像以往那樣吃得過癮。楊大爺介紹說，即使是冬天，從超市買回家的一份燒白，他和老伴要努力才能一頓吃完。到了夏天，一份燒白他和老伴吃一頓總要剩下三四片肉。“我當時還覺得奇怪了，這么熱的天氣，怎么吃肥燒白還越來越兇？”

　　楊大爺性格有點較真。上周五，他再次到超市買燒白時，就認真地拿起盒裝的燒白數。這一數，他發現盒里裝的燒白只有10片肉。開始他以為自己看錯了，多數了幾盒，發現每盒*多的也不超過12片肉。楊大爺這才明白，一份燒白一頓吃不過癮，是因為肉少了幾片。“超市以前賣的燒白，一般有十四五片。”楊大爺認為，商家買的燒白暗地縮水，實際上是在欺騙顧客。

　　記者走訪部分超市發現，近段時間，部分有燒白出售的超市里，每份燒白價格上漲了2.8~3.8元不等，且的確每份燒白的肉片數也沒有超過13片的。到餐館里吃飯，發現每份燒白不但價格漲了3~5元，并且肉的片數、每片肉的塊頭均有不同程度縮水。

　　原來至少三兩肉

　　現在只有二兩五

　　“豬肉漲得那么兇，燒白漲點價能理解。”走訪中，大多數超市人員如此認為。

　　但對于燒白明里漲價暗地里還要縮水的做法，各超市相關負責人均不發表自己的看法。

　　“漲價也好，減量也好，都是豬肉漲得太兇的結果。”昨日，一家專門給超市提供燒白的老板接受記者采訪時稱，他與市內很多超市都有聯營關系，是把做好的燒白拿到超市去賣，每份9~10元。

　　他說，按原來的生產標準，一份燒白至少用肉3兩至3.5兩，每份肉片一般十四五片，*多的有16片，*少的也不少于12片。但*近豬肉價格漲得太厲害了，三線肉都要17.5元一斤，燒白生意越來越沒賺頭。所以除了漲點價以外，只好適當減少每一份的用肉量，要么少幾片，要么把每片肉的塊頭變小一點。“現在一份燒白用肉一般2.5兩。這樣做，還考慮到現在是夏天，市民對油膩食品的需求量要小些。到了冬天，我們會恢復燒白的片數和塊頭。”

　　一些餐館老板認為，現在豬肉價格與牛肉價格都差不多了，即使每份燒白漲幾元，利潤仍沒有原來多。但如果一次漲得太高，東西又賣不出去，所以燒白在適當明漲的情況下，只好另想辦法了。

　　盒裝水果論份賣

　　盒子也賣水果錢

　　“這種不以斤兩計算，以‘份’為單位的商品，縮水不容易察覺。即使發覺了，還不好較真討說法。”楊昌禮大爺說，現在超市和餐館很多東西都這樣，雖然事小，但心頭不舒服，有種被欺騙有感覺。

　　記者走訪發現，超市里以盒為單位的涼菜、銀耳湯、稀飯，以袋單位的豆漿等，雖然標明的價格都一樣，但每一盒或每一袋的分量并不完全相同。超市人員稱，分裝這些東西時，只要大體上差不多就行了，沒有固定的斤兩。如果原料成本價低，每一份的分量就多裝一點；如果原料成本高時，裝的分量就少一點。

　　在渝中區一家超市，家住臨家門怡景大廈C棟的王偉告訴記者，他發現一款外地牛奶，雖然盒上標的容量是125毫升，但打開后卻發現只有大半盒，他懷疑這是廠家有意縮水。“沒開包裝你發現不了問題，開了包裝你又找廠家又扯不清楚，你說怎么辦？”

　　記者還發現，超市里零售的盒裝水果，一個盒子一般重8克。有的超市說稱重時除去了盒子的重量；有的說盒子重量微不足道，不必斤斤計較。楊昌禮說：“不要小看一個盒子只有8克，一般水果不計盒子重量沒什么，如果像榴蓮、藍梅等貴重水果，超市賣的盒數積少成多，每天下來也不是一個小數目。這不在是整人冤枉嗎？”記者 向軍