??? 開欄語(yǔ)：食品安全關(guān)乎百姓身體健康，關(guān)乎社會(huì)和諧穩(wěn)定。近年來(lái)，省委、省政府高度重視食品安全工作，經(jīng)過(guò)各地、各部門的共同努力，維護(hù)和保持了全省食品市場(chǎng)的平穩(wěn)有序。為反映有關(guān)部門工作成效，普及食品安全知識(shí)，省食品安全委員會(huì)辦公室于13日~20日組織《吉林日?qǐng)?bào)》等11家媒體記者深入到工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、食藥、衛(wèi)生、商務(wù)六個(gè)部門，開展為期一周的"食品安全伴你行"新聞采訪活動(dòng)。活動(dòng)**天，新聞采訪團(tuán)走進(jìn)工商系統(tǒng)，感受到工商人確保流通環(huán)節(jié)食品安全的工作風(fēng)貌。

??? 昨日，記者與工商部門相關(guān)負(fù)責(zé)人一起來(lái)到長(zhǎng)春市大經(jīng)路一家連鎖超市。這家超市的櫥窗內(nèi)貼了一張"食品消費(fèi)安全警示",長(zhǎng)春市工商局南關(guān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們自己出資，及時(shí)印制國(guó)家工商總局對(duì)部分商品的抽檢結(jié)果，這些結(jié)果將被公布在各大超市和中小學(xué)校園內(nèi)。

??? 該超市所有的商品進(jìn)賬渠道一目了然，超市工作人員說(shuō)，今年超市加強(qiáng)了食品的"準(zhǔn)入關(guān)"、"入市關(guān)"和"退市關(guān)",規(guī)范了經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，開展了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，做到商品進(jìn)貨來(lái)源清晰，渠道正規(guī)，質(zhì)量合格。對(duì)不能規(guī)范商品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度的經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，可以視實(shí)際情況，給予嚴(yán)懲。

??? 近半年查處食品違法案452件

??? 今年以來(lái)，省工商系統(tǒng)組織開展了一系列食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員21萬(wàn)人次，檢查各類市場(chǎng)5100個(gè)次，檢查食品經(jīng)營(yíng)者65萬(wàn)余戶次，立案查處食品違法案件452件，罰沒(méi)款77萬(wàn)元，受理和處理消費(fèi)者申訴舉報(bào)105件，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失9萬(wàn)余元。

??? 今年，國(guó)內(nèi)食品添加劑事件頻發(fā)，省工商系統(tǒng)對(duì)此專門嚴(yán)厲打擊。截至目前，全省已檢查食品經(jīng)營(yíng)戶7萬(wàn)戶次，抽檢調(diào)味料600批次，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)8戶，立案查處8件。

??? 此外，在乳制品市場(chǎng)專項(xiàng)整治中，集中對(duì)乳制品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入、乳制品質(zhì)量進(jìn)行檢查，對(duì)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規(guī)范。特別是對(duì)嬰幼兒乳制品的經(jīng)營(yíng)主體資格、能力、條件等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核定，取締不具備經(jīng)營(yíng)條件商戶2000戶。

??? 建立70個(gè)食品檢測(cè)站

??? 在食品安全監(jiān)管中，快速檢測(cè)出食品質(zhì)量，是確保食品安全的重要手段。據(jù)了解，目前全省有70個(gè)市、縣（區(qū)局建立起食品檢測(cè)站（室，長(zhǎng)春市工商局、延吉市工商局相繼配備食品質(zhì)量快速檢測(cè)車，在媒體發(fā)布食品消費(fèi)提示、警示，對(duì)不合格的食品公開曝光，為消費(fèi)者安全消費(fèi)提供保障。

??? 強(qiáng)化準(zhǔn)入檔案管理

??? 為加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入機(jī)制，各級(jí)工商局創(chuàng)新準(zhǔn)入監(jiān)管機(jī)制，將準(zhǔn)入許可與日常檢查、登記注冊(cè)與集中年檢相結(jié)合，對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者逐戶排查，詳細(xì)登記經(jīng)營(yíng)者的全面情況。對(duì)證照缺失、手續(xù)不全等行為進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)糾正和補(bǔ)辦，對(duì)無(wú)證、無(wú)照等違法經(jīng)營(yíng)行為予以堅(jiān)決取締。

??? 今年以來(lái)，全省共審核、發(fā)放食品流通許可證79694戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)業(yè)戶291戶，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照7戶，進(jìn)一步規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格；不斷強(qiáng)化食品準(zhǔn)入許可檔案管理，建立許可檔案庫(kù)77個(gè)。

??? 食品監(jiān)管進(jìn)入年終考核

??? 為確保食品安全監(jiān)管到位，我省在食品安全中采取"問(wèn)責(zé)制度".全省工商系統(tǒng)采取逐級(jí)簽訂責(zé)任書制度，把流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任量化、細(xì)化到所轄各級(jí)工商局、工商所、相關(guān)科室和監(jiān)管人員，納入年終工作目標(biāo)考核，與評(píng)先選優(yōu)掛鉤，強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員的責(zé)任意識(shí)。

??? 同時(shí)，加強(qiáng)食品監(jiān)管聯(lián)動(dòng)機(jī)制。各級(jí)工商局進(jìn)一步加強(qiáng)與衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食藥等部門的協(xié)作配合，全面介入了對(duì)有形市場(chǎng)、早市夜市、農(nóng)村大集現(xiàn)場(chǎng)制售食品和食品攤販的監(jiān)督管理。

??? 下一步嚴(yán)格食品入市管理

??? 建立銷前申報(bào)備案制度

??? 省工商局局長(zhǎng)臧忠生表示，下一步，全省工商系統(tǒng)要大力推廣使用吉林省流通環(huán)節(jié)商品（食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)系統(tǒng)。指導(dǎo)中等以上超市、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品企業(yè)建立食品安全電子臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)與轄區(qū)工商機(jī)關(guān)網(wǎng)絡(luò)對(duì)接。

??? 同時(shí)，深化流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治。嚴(yán)格規(guī)范食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入管理。嚴(yán)格食品入市管理，建立銷前申報(bào)備案制度。按照食品質(zhì)量追根溯源的管理規(guī)定，對(duì)食品進(jìn)入我省流通經(jīng)營(yíng)的，實(shí)行網(wǎng)上申報(bào)備案制度，即由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其將在我省銷售的食品通過(guò)專業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，向工商機(jī)關(guān)申請(qǐng)備案，工商機(jī)關(guān)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告及QS證明審核、確認(rèn)同意備案方可流通銷售。本報(bào)記者 胡晶