??? 隨著夏季的臨近，各大飲料企業都摩拳擦掌，飲料大戰一觸即發。業內人士分析認為，本年度飲料大戰四大鮮明特點凸顯，即競爭加劇、產品同質化嚴重、市場細分水平深化和更換包裝。

??? 中投顧問發布的《2010-2015年中國軟飲料行業投資分析及前景預測報告》顯示，我國人均年消費軟飲料僅8kg,為世界平均水平的1/5,是西歐發達國家的1/24,其中果汁及果汁飲料人均年消費量僅1kg,是西歐的1/40,可見我國飲料市場未來發展的空間和潛力，這也正是各大企業爭相發力的重要因素之一。

??? 中投顧問食品行業研究員周思然表示，近年來，我國軟飲料年產量以超過20%的年平均增長率遞增，果汁飲料、茶飲料等新型飲料崛起，品種逐漸多元化，發展前景樂觀。從市場增長潛力來看，我國人均飲料消費量較低，飲料行業仍然是朝陽產業，其潛力仍有待長期挖掘。同時，也是不少跨國企業紛紛進入我國的主要原因。

??? 從市場情況來看，農夫山泉推出了新款維他命水，雀巢日前推出國內**含果粒沖飲飲料"雀巢果維"果粒+、匯源果汁也借助此前收購的旭日升品牌進入冰茶飲料市場。此外，康師傅方面也傳出消息，該公司新品的準備工作已經就緒，即將進入鋪貨階段；娃哈哈方面也透露，除了繼續穩固原有市場，銷售重點將逐漸轉向奶茶和冰茶系列。對此，周思然指出，以推新品來搶占市場是企業慣用的手段，但是目前市場上相似度高的系列飲料隨處可見，一旦新品上市，各種"模仿秀"會迅速上演，不僅打擊了企業的研發熱情，也不利于品牌甚至行業的發展。

??? 而市場原有產品也相繼翻新花樣，希望在競爭中保住自身的市場。據了解，日前重慶冰點水宣布進軍茶飲料市場后，推出新品時在新包裝上玩起了噱頭，在新品的外包裝上印刷失散兒童的信息，發動社會力量幫助尋找丟失兒童。此外，可口可樂和百事可樂前段時間幾乎同期更換包裝，將產品含量縮減100ml,玩起以換包裝變相漲價的手段。

??? 周思然分析稱，相較往年，更新包裝是今年飲料大戰中較為明顯的特點之一。為提高顧客的注意力，自然少不了方便、時尚且有特色的包裝，而今年呈現的包裝更新潮主要原因則是企業為了節省成本而采取的隱性漲價方式，不僅降低了包裝成本，也減少了產品容量。在目前通脹的背景下，確實存在不少企業通過換包裝來達到變相漲價的目的。

??? 業內專家對于今年飲料大戰表現出的競爭加劇、產品同質化嚴重、市場細分水平深化等特點評價說，競爭加劇及細分市場有利于市場的進一步發展，而產品同質化卻嚴重影響了行業的發展進程。

??? 商報記者 李冰/文

??? 實習記者 王聰/攝