近日，一則"福建省多部門聯(lián)合發(fā)文明令禁止銷售轉(zhuǎn)基因大米"的新聞，成了江蘇很多城鎮(zhèn)居民的議論話題。

　　從玉米，大豆，菜籽油到現(xiàn)在的大米，轉(zhuǎn)基因食品從誕生之日起，就以出色的抗病性能和未被證實(shí)的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)，引發(fā)各界廣泛爭(zhēng)議。但爭(zhēng)歸爭(zhēng)，議歸議，它們向餐桌前進(jìn)的腳步一刻也沒有停歇。

　　福建為何封殺轉(zhuǎn)基因大米

　　近兩天，記者在百度搜索引擎中鍵入"轉(zhuǎn)基因大米"搜索，一下子跳出148萬(wàn)個(gè)相關(guān)鏈接。

　　一位業(yè)內(nèi)人士解釋，轉(zhuǎn)基因大米，是指利用基因技術(shù)生產(chǎn)的水稻加工而成的產(chǎn)品，目前社會(huì)各界對(duì)其安全性及潛在風(fēng)險(xiǎn)存在爭(zhēng)議。

　　福建省糧食局行業(yè)管理處一位謝姓工作人員在接受記者電話采訪時(shí)表示，我國(guó)尚未批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因水稻進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)，因此私自種植，加工和銷售轉(zhuǎn)基因水稻及加工制品均屬違法行為。"我們出臺(tái)這一措施，主要是從群眾食品安全考慮。"

　　去年5-6月，國(guó)際NGO組織綠色和平在武漢，深圳，東莞和佛山4個(gè)城市抽查聲稱：調(diào)查的6個(gè)散裝大米樣品中，國(guó)產(chǎn)香米等2個(gè)品種被檢測(cè)出非法轉(zhuǎn)基因成分，從生產(chǎn)標(biāo)簽上看分別產(chǎn)自湖南和湖北。去年6月28日該組織把沃爾瑪中國(guó)總部告上法庭，要求沃爾瑪立即銷毀所有銷售的轉(zhuǎn)基因大米，建立相關(guān)管控體系以避免類似問題再次發(fā)生。

　　南京大米絕口不提轉(zhuǎn)基因

　　去年6月1日，我國(guó)實(shí)施的新《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》明確要求：食用油，玉米，大豆，番茄等轉(zhuǎn)基因食品或含法定轉(zhuǎn)基因原料的，必須在標(biāo)識(shí)上標(biāo)注中文標(biāo)簽，讓公眾有更多知情權(quán)，選擇權(quán)。

　　然而，由于目前市面上的轉(zhuǎn)基因大米都屬于不被國(guó)家認(rèn)可的"黑戶"，因此不可能加以標(biāo)記。而消費(fèi)者僅憑肉眼，很難區(qū)別轉(zhuǎn)基因大米和普通大米，既無知情權(quán)也無選擇權(quán)。

　　記者走訪南京家樂福長(zhǎng)虹店，蘇果超市長(zhǎng)虹路社區(qū)店，沃爾瑪新街口店發(fā)現(xiàn)，3家店里總共有40多個(gè)大米品牌在售。產(chǎn)地主要是東北三省和我省的淮安，宿遷等地，間雜著泰國(guó)香米等兩三個(gè)外國(guó)品牌。這些大米的包裝袋上，幾乎個(gè)個(gè)打著"優(yōu)質(zhì)稻種，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地"的廣告，但都絕口不提自己是否為轉(zhuǎn)基因大米。**例外的是一種產(chǎn)自吉林的"有機(jī)生態(tài)大米"，明確標(biāo)注了"非轉(zhuǎn)基因大米"。

　　是否轉(zhuǎn)基因尚無法檢測(cè)

　　轉(zhuǎn)基因大米如何辨別？不光是消費(fèi)者一頭霧水，就連糧油圈內(nèi)浸淫多年的專業(yè)人士也稱"分不清，搞不懂"。

　　在南京下關(guān)糧油批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)檢中心，質(zhì)檢負(fù)責(zé)人史元英給記者看了一份大米檢驗(yàn)報(bào)告書，檢驗(yàn)項(xiàng)目繁雜，有水分，雜質(zhì)，不完善粒，碎米，黃粒米及互混程度等。"我們?yōu)槭称钒踩O(shè)下了一道很嚴(yán)密的防線，但是否轉(zhuǎn)基因卻并不在常規(guī)檢測(cè)范圍內(nèi)。"

　　對(duì)此，史元英露出了無奈的神情：眼下各地大米批發(fā)市場(chǎng)都尚無轉(zhuǎn)基因檢測(cè)條件和技術(shù)，單靠檢測(cè)人員肉眼和經(jīng)驗(yàn)無法分辨。另外，《國(guó)家大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》里并沒有收錄對(duì)轉(zhuǎn)基因大米的要求，批發(fā)市場(chǎng)無權(quán)要求糧油商必須進(jìn)行轉(zhuǎn)基因檢測(cè)，也沒法認(rèn)定哪種大米屬于"轉(zhuǎn)基因"。要鑒別大米是否轉(zhuǎn)基因，只能靠政府主管部門出面在更高平臺(tái)上作出統(tǒng)一規(guī)范要求。

　　重塑信心比黃金更重要

　　鎮(zhèn)江農(nóng)委專家賀宣揚(yáng)指出，公眾的疑慮和擔(dān)心主要源于不熟悉轉(zhuǎn)基因技術(shù)知識(shí)和安全管理法規(guī)。2010年中央一號(hào)文件明確強(qiáng)調(diào)"加速實(shí)施轉(zhuǎn)基因主糧產(chǎn)業(yè)化"，已表明我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的總體態(tài)度。不過，這并不意味著轉(zhuǎn)基因大米的合法化，轉(zhuǎn)基因水稻真正要走上大眾餐桌，還須經(jīng)過一系列試驗(yàn)和評(píng)估。

　　"重塑消費(fèi)者的信心比黃金更重要。"省社科院研究員張衛(wèi)指出，轉(zhuǎn)基因大米事件，暴露出的不只是食品安全爭(zhēng)議；更多的，是政府和公眾的信息互通互信機(jī)制的問題。

　　專家認(rèn)為，通過科普宣傳教育，培養(yǎng)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因問題客觀公正的認(rèn)識(shí)，應(yīng)是相關(guān)部門的當(dāng)務(wù)之急，亦是尊重公眾訴求，對(duì)公眾健康負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。

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