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煙臺葡萄酒實現(xiàn)“四化”跨越

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? □ 莫 言 春 雨

??? 近年來,山東省煙臺市質(zhì)監(jiān)局圍繞地方政府做大做強葡萄酒產(chǎn)業(yè)的工作思路,傾力打造葡萄酒產(chǎn)業(yè)升級平臺,通過走強企帶動、特色提升的路子,促進煙臺葡萄酒生產(chǎn)集群化、高檔化、特色化、優(yōu)質(zhì)化,實現(xiàn)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展,形成了旅游觀光、生態(tài)建設(shè)、葡萄加工、娛樂飲食于一體產(chǎn)業(yè)鏈。2009年,煙臺葡萄酒被山東省政府確定為優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)基地。

??? 在促進本地葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中,煙臺市質(zhì)監(jiān)局著手以下3個方面的努力:

??? 一是培植龍頭企業(yè)。該局充分發(fā)揮龍頭骨干企業(yè)在轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式、促進產(chǎn)業(yè)升級方面的作用,大力推進**戰(zhàn)略和質(zhì)量興市戰(zhàn)略,先后培育、引進煙臺張裕、中糧長城、天津王朝、法國拉菲、華東百利等國內(nèi)外著名葡萄酒企業(yè),到這里投資建廠或發(fā)展葡萄基地。此舉不僅膨脹了本地葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模,而且還帶動其產(chǎn)品質(zhì)量的提升。目前,該市葡萄酒產(chǎn)品中有4個中國**和6個山東**。

??? 二是強化技術(shù)提升。該局努力強化葡萄酒企業(yè)的認證認可監(jiān)管,規(guī)范引導企業(yè)建立研發(fā)機構(gòu),提高產(chǎn)品質(zhì)量。同時,他們還引導企業(yè)與國家葡萄酒檢驗檢測中心和中國農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林大學等建立合作關(guān)系,加強葡萄酒標準化、高端化生產(chǎn)研發(fā)。中糧長城葡萄酒(煙臺有限公司自成立以來,組建了***品酒師領(lǐng)銜的技術(shù)研發(fā)中心,負責新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新投入累計已達3500萬元。

??? 三是發(fā)展特色酒莊。該局立足煙臺濱海旅游城市特點,充分發(fā)揮旅游服務(wù)標準化的規(guī)范引導作用,積*扶持龍頭企業(yè)建設(shè)集葡萄標準化種植、釀造、文化建設(shè)及旅游于一體的特色、個性、高檔酒莊。目前,已建成張裕卡斯特、中糧長城南王山谷、古頂?shù)雀黝愄厣魄f,華東獵王谷酒莊、水鏡酒莊、文成酒莊等一批特色酒莊正在建設(shè)中。其中,總投資6億元的南王山谷君頂酒莊,引進了意大利、法國等國際**生產(chǎn)設(shè)備,年產(chǎn)天悅、尊悅、東方等系列酒莊酒1000噸。

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