??? 10月14日訊（記者 鄒茂林“去年初武漢白砂糖一噸才3500元左右，到現在已經漲到了6300元/噸，一年多時間漲了快一倍了。”專做餡料的武漢得時利食品有限公司總經理王秀紅表示，高糖價讓她們餡料企業都感到成本壓力很大，更不用說做餅干、糕點的企業了。

??? 昨日部分食品企業在接受記者采訪時紛紛表示，白砂糖漲幅太大，企業成本倍增。不過目前糖價仍在承受范圍之內，暫時沒有考慮產品漲價。

??? 中秋節后一噸飆升200元

??? 餡料原料里，白砂糖成本占的比較大。王秀紅幾乎每隔兩三個月都要去采購白砂糖。她介紹，去年初白砂糖價格3500--3600元/噸，去年底已經漲到了5700元/噸，到今年中秋節前已經達到6100元/噸，而這兩天價格達到了6300元/噸。

??? “按照白砂糖市場行情，每年四五月份，糖價一般要回落，而去年價格一直堅挺，一噸才下降百元左右。”王秀紅稱，去年五月份白砂糖才4200元/噸，年底就飆升到了5600元/噸，漲幅實在是太大了。

??? “由于國內蔗糖減產和國際炒家因素，帶動了國內白砂糖價格飆升。”北京一公司糖類分析師高旺認為。

??? 白砂糖短期還將漲價？

??? 高旺分析認為，從長期來看，隨著南方廣東、廣西、云南等地新糖供應上市，整個市場供應充足，糖價有望回落。不過從短期來看，白砂糖價格還將保持高價位態勢，對食品企業成本影響還是比較大。

??? 記者昨日采訪了揚子江、仟吉等食品企業，均表示高糖價對企業還是有影響，不過暫時不會考慮漲價，成本壓力企業目前尚可承受。

??? 武漢武昌揚子江乳業有限公司總經理梅紅運介紹，芝麻、面粉、糖等糕點原料都漲價了，企業成本增長不少，僅白砂糖一項，企業原料成本就增加了5%-10%.

??? “白砂糖占了蛋糕、餅干原料三分之一多，白砂糖漲價，企業產品又不能提價。產品漲價怕消費者不買賬，不提價企業強撐著難受。”業內人士胡軍認為，武漢食品搞點行業早就處于微利時代，白砂糖價格飆升，直接“考驗”企業承受力。如果糖價持續高漲，市場連鎖反應會讓企業漲價，不過企業大多會采取更換產品來調價。