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廣東4批次月餅被曝不合格 大嘉華食品實業(yè)、中山華隆食品等企在列

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

?
??? 廣東省工商局近日通報2010年第3季度流通領域月餅商品質量監(jiān)測情況。此次共抽查了61個品牌的月餅共100批次,抽檢合格率為96.0%,其中理化指標全部合格,菌落總數(shù)不合格的有4批次。

??? 此次抽查所檢驗的微生物指標有菌落總數(shù)、大腸菌群2項,都是反映食品是否受微生物污染的重要指標。在所檢的100批次產品中,大腸菌群指標均符合標準要求,4批次樣品菌落總數(shù)超標,涉及標稱中山市華隆食品有限公司生產的雙黃什錦(廣式什錦月餅、標稱陽江市南強大廈餅業(yè)有限公司生產的廣式草莓味月餅、標稱深圳市大嘉華食品實業(yè)有限公司生產的百佳牌金玉滿堂月餅及標稱斗門區(qū)井岸瑪莉亞蛋糕西餅店生產的廣式蛋黃伍仁月餅。

??? 菌落總數(shù)是反映食品被細菌污染程度大小的重要指標,國家衛(wèi)生標準?GB 7099-2003 糕點、面包衛(wèi)生標準對該指標有嚴格的限量要求,菌落總數(shù)指標超出標準要求,說明產品已不適宜銷售及食用。據(jù)了解,菌落總數(shù)超標跟生產工藝、生產環(huán)境、人員衛(wèi)生以及包裝容器、運輸和儲存條件等因素有關,生產企業(yè)和經營者應引起高度重視,加強必要的質量控制措施。

抽檢的不合格月餅名稱如下表:

序號
經銷企業(yè)名稱
標稱生產
企業(yè)名稱
食品名稱
標稱
商標
型號
規(guī)格
生產
日期
超標項目
標準
限量
實測值
1
肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司
中山市華隆食品有限公司
雙黃什錦(廣式什錦月餅
圖型
700克/盒
2010.08.21
菌落總數(shù)
≤1500
CFU/g
1.4×10 4
CFU/g
2
陽東縣南大始興超市
陽江市南強大廈餅業(yè)有限公司
廣式草莓味月餅
\
660克(165 ×4)/盒
2010.08.18
菌落總數(shù)
≤1500
CFU/g
5.8×10 3
CFU/g
3
江門百佳超級市場有限公司惠州家華花園分店
深圳市大嘉華食品實業(yè)有限公司
百佳牌金玉滿堂月餅
\
180g×4個 /盒
2010.08.14
菌落總數(shù)
≤1500
CFU/g
4.8×10 3
CFU/g
4
斗門區(qū)井岸瑪莉亞蛋糕店
斗門區(qū)井岸瑪莉亞蛋糕西餅店
廣式蛋黃伍仁月餅
\
180克/個
2010.08.21
菌落總數(shù)
≤1500
CFU/g
2.4×10 3
CFU/g

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