??? 《河南商報(bào)》對(duì)鄭州“地溝油”的連續(xù)報(bào)道，引起鄭州市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視，要求各部門(mén)嚴(yán)查“地溝油”。

　　3月31日，鄭州市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食安辦)下發(fā)緊急通知，要求各縣(市)、區(qū)食安辦，進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”的監(jiān)督管理。

　　食安辦的這份通知中，涉及10個(gè)政府部門(mén)，其中7個(gè)部門(mén)有明確分工和各自職責(zé)。

　　昨日下午，記者采訪了部分部門(mén)，發(fā)現(xiàn)還有不少單位弄不清自己的責(zé)任。

　　整治

　　鄭州急查“地溝油”

　　要求10部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法

　　3月20日以來(lái)，商報(bào)對(duì)鄭州“地溝油”進(jìn)行了持續(xù)關(guān)注，引起鄭州市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)重視。

　　為了防止“地溝油”流入餐桌，保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，3月31日，鄭州市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下發(fā)緊急通知，要求各縣(市)、區(qū)食安辦加強(qiáng) “地溝油”的監(jiān)督管理，將對(duì)“地溝油”的整治，作為當(dāng)前工作的重中之重。

　　各縣(市)、區(qū)要立即成立本地區(qū)“地溝油”監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，依法查處“地溝油”收購(gòu)、提煉、銷(xiāo)售、使用等各環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。

　　對(duì)整治不力、執(zhí)法不嚴(yán)，因使用“地溝油”發(fā)生食品安全事故，給人民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，要追究地方政府和有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

　　緊急通知中，共涉及質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、公安等10部門(mén)。其中質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、衛(wèi)生、城市管理、環(huán)保、畜牧、公安等7部門(mén)責(zé)任明確。財(cái)政、物價(jià)、農(nóng)業(yè)3部門(mén)協(xié)同參與。這次行動(dòng)的重點(diǎn)，是城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村。

　　各責(zé)任單位，要在每天下午6時(shí)前，向鄭州市食安辦報(bào)送當(dāng)天整治情況。

　　為打擊非法使用、采集“地溝油”，鄭州市食安辦公布了24小時(shí)舉報(bào)電話(huà)：0371-67183900。如果市民發(fā)現(xiàn)煉“地溝油”的，或者非法運(yùn)輸、使用的，可以撥打電話(huà)舉報(bào)。

　　調(diào)查

　　不少部門(mén)還不清楚自己的責(zé)任

　　鄭州食安辦的緊急通知中，已明確了7個(gè)部門(mén)的責(zé)任。昨日下午，記者采訪了其中的部分部門(mén)，發(fā)現(xiàn)還有不少單位弄不清自己的職責(zé)。

　　質(zhì)監(jiān)部門(mén) 說(shuō)第二天給回復(fù)

　　質(zhì)監(jiān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)非法“地溝油”提煉加工點(diǎn)的查處力度，從源頭打擊假冒偽劣產(chǎn)品違法活動(dòng)。以前，質(zhì)監(jiān)部門(mén)能不能查處“地溝油”窩點(diǎn)？如果能，查處了多少個(gè)？

　　記者聯(lián)系了質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局多個(gè)科室，他們都讓記者聯(lián)系主宣處。主宣處一位工作人員稱(chēng)，她不在單位，第二天問(wèn)問(wèn)才能給予回復(fù)。

　　衛(wèi)生部門(mén) 具體數(shù)據(jù)4月中下旬才會(huì)有

　　衛(wèi)生部門(mén)嚴(yán)格餐飲單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況的監(jiān)督。這也就是說(shuō)，以前都有這項(xiàng)要求，那么執(zhí)行的情況怎么樣？有沒(méi)有飯店沒(méi)落實(shí)？沒(méi)落實(shí)的有多少家？

　　鄭州市衛(wèi)生局監(jiān)督處工作人員稱(chēng)，原來(lái)都要求餐飲單位執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度，原則上所有飯店都要這樣做，但有部分單位可能沒(méi)這樣做，具體有多少，他還沒(méi)法回答。該工作人員稱(chēng)，近期，將開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票的情況。他說(shuō)，這個(gè)活動(dòng)還沒(méi)開(kāi)始，具體統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)要等到4月中下旬才會(huì)有。

　　環(huán)保部門(mén) 私賣(mài)地溝油好像不歸自己管

　　環(huán)保部門(mén)依法查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位排放廢棄油脂或含過(guò)量油脂廢水的行為。作為環(huán)保部門(mén)，以前是否查處過(guò)，飯店排放廢棄油脂或含過(guò)量油脂的廢水？如果有，查處了多少家？

　　鄭州市環(huán)保局污控處負(fù)責(zé)人稱(chēng)，他們的職責(zé)是要求飯店設(shè)篦油池、安裝抽油煙機(jī)，達(dá)到環(huán)保的要求，不能將含有過(guò)量油脂的污水直接排入市政管網(wǎng)。同時(shí)，要求飯店將下水道里的油脂自行處理，處理的方式是掩埋或者送到生活垃圾處理廠，不準(zhǔn)賣(mài)給私人加工窩點(diǎn)。如果飯店沒(méi)有按照要求處理，賣(mài)給了私人加工窩點(diǎn)，好像不歸他們管。

　　畜牧部門(mén) 不清楚有多少泔水豬養(yǎng)殖戶(hù)

　　畜牧部門(mén)要禁止使用餐廚垃圾直接飼養(yǎng)牲畜。此前，也有規(guī)定，飯店泔水不能直接喂豬，而鄭州周邊有不少養(yǎng)殖場(chǎng)，都是用泔水直接喂豬。對(duì)于這種情況，畜牧部門(mén)知不知道？鄭州到底有多少家用泔水養(yǎng)豬的？

　　鄭州市畜牧局質(zhì)管處負(fù)責(zé)人稱(chēng)，對(duì)于不準(zhǔn)用泔水直接喂豬一條，《畜牧法》有規(guī)定，泔水需要經(jīng)過(guò)高溫處理。目前，鄭州市用泔水養(yǎng)豬，都?xì)w各個(gè)區(qū)管，他們也給各區(qū)開(kāi)過(guò)會(huì)說(shuō)過(guò)這些(不準(zhǔn)泔水養(yǎng)豬)。

　　該負(fù)責(zé)人稱(chēng)，此前，鄭州市金水區(qū)有一些養(yǎng)泔水豬的，后來(lái)都外遷了。由于這種養(yǎng)豬戶(hù)規(guī)模小，不好統(tǒng)計(jì)，目前鄭州有多少養(yǎng)泔水豬的，她還不清楚。

??? 【專(zhuān)題】

??? 地溝油之亂象