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“谷氨酸”短缺味精雞精漲價一成

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 在繼大蒜、辣椒等瘋狂漲價后,近期味精、雞精等調味料價格也開始上漲。不過與前者被炒熱不同的是,味精和雞精漲價的原因是生產原料“谷氨酸”短缺。分析預計,味精上漲的趨勢可能要持續到明年6月。

  多個品牌調味料漲價一成

  國內*大的雞精生產商太太樂雞精方面表示,該公司從10月開始就將旗下味精產品的價格上調一成,本月還將陸續上調除味精以外的雞精等精類調味料價格。

  而漲價并非一家的行為。另一味精巨頭味之素也表示將在明年1月上調味精產品的價格,漲幅也為一成。

  記者近日走訪市場發現,味精漲價已經成為行業普遍的情況。廣州本地品牌雙橋味精227克裝市場售價4.5元,價格略有上調;而蓮花味精已經漲價,454克裝的蓮花味精在市場漲價0.5-1元左右,廣州體育西橫街菜市場一經營調味品的檔主華姐介紹,一些小品牌的味精漲幅更大,有些拿貨價都漲了近三成?!坝袝r候貨都拿不到?!?/p>

  味精的漲價目前并未影響消費者的購買。但由于近期食用油、豬肉等生活必需品的價格都有明顯上漲,因而不少消費者表示漲價快得讓錢包有些受不了。

  谷氨酸短缺成漲價理由

  行業分析,谷氨酸漲價是近期味精價格上漲的主要原因。2009年國內谷氨酸銷售均價已由2季度的7000元/噸上漲到*近的13000元/噸以上。而這樣的情況已經近七年未見。據了解,2002年曾出現味精價格連漲9個月的情況,當時價格高達15000元/噸,而后價格回落并持續多年穩定。這一說法得到了企業方面的支持。有企業方面表示,由于行業性的味精原料漲價,預計近期與味精相關的調味料價格都有上漲可能。

  調味品行業人士表示,此次味精上漲的趨勢可能要持續到明年6月。原因是明年谷氨酸方面將新增寧夏伊品12萬噸和阜豐在寶雞的7.5萬噸;同時味精的產能還將增加24萬噸,屆時供求將相對達到平衡。據介紹,味精行業投資大,收益低,是微利行業,而漲價“實際是對價值的理性回歸”。

  南方日報記者吳旦穎

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