果渣油不算橄欖油，生產日期和分裝日期要分別標明，這是橄欖油國標中*為引人注目的兩項規定。上海糧油行業協會秘書長趙志偉表示，橄欖油進入中國市場約有十多年，隨著消費量的逐漸增加，市場上以次充好、以假亂真的現象開始出現，此次新國標的制定實施將改變市場亂象。

　　溶劑“浸出”果渣油

　　特級初榨橄欖油和純正橄欖油是市場上*為常見的橄欖油品種，然而還有一種用油橄欖果渣生產出來的果渣油，由于成本遠遠低于正宗橄欖油，一些經銷商因此魚目混珠。10月1日起實施的國標首次明確規定，油橄欖果渣油不能算是橄欖油。

　　“特級初榨橄欖油的成本至少是果渣油的兩三倍。”趙志偉告訴記者，特級初榨橄欖油采用新鮮采摘的油橄欖鮮果，在24小時之內進行壓榨，而果渣油使用壓榨后的果渣，添加食用溶劑后把殘留的油“浸出來”，其營養價值遠遠低于正宗橄欖油。但由于二者成本差額*大，有些經銷商甚至將果渣油標稱為特級初榨橄欖油，欺騙消費者。

　　“正宗的特級初榨橄欖油500ml裝的一瓶至少要60元以上，1000ml要百元以上，如果遠低于這個價格，當中肯定有貓膩。”趙志偉表示，由于橄欖油的消費群體大多是重視健康的市民或用于送禮，所以新國標實施后，果渣油或將被逐出市場。

　　消費者在購買過程中也要注意辨別，如果在外文標簽上看到“PO-MACE”(英語)、“ORUJO”(西班牙語)、“SANSA”(意大利語)，就表明這是由果渣制成的，而非正宗橄欖油。

　　分裝日期≠生產日期

　　由于我國并不適宜栽種油橄欖樹，所以國內銷售的橄欖油基本是從國外進口后，在國內進行分裝。由此引起部分產品以分裝日期為生產日期，損害了消費者利益。針對這一現象，國標規定，進口分裝產品在標注分裝日期的同時必須標注原產國生產日期，生產日期是指用各種加工工藝從油橄欖鮮果中提取油脂的時間。

　　趙志偉告訴記者，本市工商部門曾經在一次檢查中發現，某企業進口的橄欖油生產日期為兩年前，而包裝上所印日期為兩年后的分裝日期，但由于這批橄欖油尚未過期，針對生產日期和分裝日期當時也沒有相關規定，無法做出處理。如今國標出臺后，這一現象應當可以杜絕了。