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多數“無糖月餅”名不副實 消費者慎重選擇

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  隨著中秋節臨近, 月餅銷售也在升溫。近日記者走訪遼寧月餅市場發現,一些商家推出“健康無糖”月餅來吸引顧客, 價格也要比普通月餅高。但據調查,打著“健康牌”叫賣的“無糖月餅”實際上有點“虛”。

  記者近日走訪遼寧沈陽、鞍山等地的超市發現,不少商家都推出了無糖、低糖月餅,同一品牌月餅,無糖的要比其他口味的每塊高出0.5元至1元。月餅促銷員介紹說,“無糖月餅”是專為糖尿病患者準備的健康食品,口感也不是太甜,而且沒有糖尿病也可以吃這種無糖月餅,無糖的營養價值高,所以貴一點也正常。

  “無糖月餅”真的無糖嗎?遼寧天天面點食品培訓學校培訓師介紹,現在市場上大部分宣稱“無糖”的月餅實際上只是“無蔗糖”,其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑,而且另有部分“無糖月餅”則采用白砂糖作甜味劑。鞍山市質監局食品科人士則告訴記者,很多 消費者對“無糖”這個概念存在誤解,認為不含蔗糖就是無糖食品,其實真正意義上的無糖食品應是不含任何一種糖,包括蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等,但可以含有木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等糖醇替代品。何況國家到目前為止尚未對“無糖月餅”的具體標準進行明確界定,所以,“無糖說”基本站不住腳。

  沈陽市商業局市場流通處人士表示,“無糖月餅”很可能只是月餅商家用來宣傳和促銷的手段,因為商家深諳“與健康沾邊就能賣得火”的道理。他建議市民在食用月餅時要“量力而行”,不要因為商家打出“健康”“無糖”就敞開了吃,是否真的無糖很難弄清。
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