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多數(shù)“無(wú)糖月餅”名不副實(shí) 消費(fèi)者慎重選擇

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  隨著中秋節(jié)臨近, 月餅銷售也在升溫。近日記者走訪遼寧月餅市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),一些商家推出“健康無(wú)糖”月餅來(lái)吸引顧客, 價(jià)格也要比普通月餅高。但據(jù)調(diào)查,打著“健康牌”叫賣的“無(wú)糖月餅”實(shí)際上有點(diǎn)“虛”。

  記者近日走訪遼寧沈陽(yáng)、鞍山等地的超市發(fā)現(xiàn),不少商家都推出了無(wú)糖、低糖月餅,同一品牌月餅,無(wú)糖的要比其他口味的每塊高出0.5元至1元。月餅促銷員介紹說(shuō),“無(wú)糖月餅”是專為糖尿病患者準(zhǔn)備的健康食品,口感也不是太甜,而且沒(méi)有糖尿病也可以吃這種無(wú)糖月餅,無(wú)糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以貴一點(diǎn)也正常。

  “無(wú)糖月餅”真的無(wú)糖嗎?遼寧天天面點(diǎn)食品培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)師介紹,現(xiàn)在市場(chǎng)上大部分宣稱“無(wú)糖”的月餅實(shí)際上只是“無(wú)蔗糖”,其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑,而且另有部分“無(wú)糖月餅”則采用白砂糖作甜味劑。鞍山市質(zhì)監(jiān)局食品科人士則告訴記者,很多 消費(fèi)者對(duì)“無(wú)糖”這個(gè)概念存在誤解,認(rèn)為不含蔗糖就是無(wú)糖食品,其實(shí)真正意義上的無(wú)糖食品應(yīng)是不含任何一種糖,包括蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等,但可以含有木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等糖醇替代品。何況國(guó)家到目前為止尚未對(duì)“無(wú)糖月餅”的具體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行明確界定,所以,“無(wú)糖說(shuō)”基本站不住腳。

  沈陽(yáng)市商業(yè)局市場(chǎng)流通處人士表示,“無(wú)糖月餅”很可能只是月餅商家用來(lái)宣傳和促銷的手段,因?yàn)樯碳疑钪O“與健康沾邊就能賣得火”的道理。他建議市民在食用月餅時(shí)要“量力而行”,不要因?yàn)樯碳掖虺觥敖】怠薄盁o(wú)糖”就敞開(kāi)了吃,是否真的無(wú)糖很難弄清。
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