??? 記者從昨日舉行的廣州市質監工作會議上獲悉，廣州質監局今年將籌建食品安全風險動態檢測預警研究中心，推進建立與衛生、農業、藥監、疾控等部門的風險信息共享平臺，同時借鑒北京奧運食品安全監管模式，設立亞運食品準入門檻。

??? 年內獲證食品企業全部“采標”

??? 漂白腐竹、三聚氰胺……去年我國食品安全“大亮紅燈”，廣州也受波及，今年將如何抓好食品安全？

??? 在昨日的會議上，廣州市質監局局長梁嘉熾透露，今年將籌建廣州市食品安全風險動態檢測預警研究中心，建立專業隊伍，推進建立與衛生、農業、藥監、疾控等部門的風險信息共享平臺，提高監測預警的水平和覆蓋面。

??? 廣州市副市長曹鑒燎指出，去年廣州沒有出現大的食品安全事件，不過廣州的監管任務也很重。“有的企業為了使食品好看、味道好，什么東西都可以摻進去。”他忠告在場的100家企業代表：“搞企業等于做事業，除賺錢外，還要體現人生價值，口碑很重要。”

??? “有了假冒偽劣產品不杜絕，就一假百假，一亂百亂。”曹鑒燎表示，產品質量監督不但牽涉民生，還關系到產業升級。廣州各部門、各企業要牢固樹立“以質取勝”的觀念，畢竟沒有“質”的發展是不安全、不持久的。

??? 梁嘉熾表示，將變行政審批為第三方認證，申報成立廣州市工業產品生產許可證審查中心，提高產品安全準入門檻，同時著力解決廣州產品生產平均采標率偏低的問題，使年內獲證食品企業、涉及安全類產品生產企業實現****“采標”，即****采用國家有關標準進行生產。

??? 三層標準保亞運食品安全

??? 對于日益臨近的亞運會，梁嘉熾表示，將努力抓好技術服務，借鑒北京奧運食品安全監管模式，抓緊制定亞運食品企業準入、產品準入、檢驗檢測三個標準體系，設立亞運食品準入門檻；對亞運村等場館建設項目的建材質量實施駐場檢驗把關服務，將廣州亞運會所有比賽場館、接待場所的特種設備和重點監控設備納入遠程數字監控網絡。

??? “監管也是服務。”曹鑒燎強調，產品質量監管是個系統工程，光靠質監部門還不夠，各部門要加強協調和配合，形成強大合力。他說，由于質監部門是垂直管理，區縣沒有直屬管理權，有個別區局就不聽區縣政府的協調組織，這種情況務必杜絕。

??? 金融危機下企業的日子不好過，曹鑒燎邊贊賞邊提醒道，市質監局的33條扶持企業措施，制定得好、出臺得好，更希望能落實好。 （記者/胡良光