??? 在昨天召開的“全國豬肉質量安全專項整治行動電視電話會議”上，商務部、公安部、農業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質檢總局六部委聯(lián)合對全國豬肉質量安全專項整治行動進行部署。

??? 據(jù)悉，全國豬肉質量安全專項整治行動是全國產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動的八大任務之一，國務院明確了這次豬肉質量安全專項整治的工作目標是：到今年年底，縣城以上城市進點屠宰率實現(xiàn)****，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達95%；縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉****來自定點屠宰企業(yè)。

??? 另據(jù)國家發(fā)改委昨日消息，2007年上半年生豬成本、收益、價格均創(chuàng)歷史*高水平。

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??? 明年北京部分肉品可追根溯源

??? 今后，北京市民在超市買肉時只要將肉在超市識別器上輕輕一掃，就可查出鮮肉從動物飼養(yǎng)、檢驗檢疫，再到屠宰加工的全程記錄，為食品安全上了一道保險栓。

??? 記者昨天從北京市農業(yè)局了解到，作為全國的試點，北京市確定了“北京市動物產(chǎn)品可追溯體系建設項目”，根據(jù)3個階段的實施計劃，截止到今年8月8日，北京已在20家超市實現(xiàn)對部分動物產(chǎn)品的可追溯查詢。

??? 根據(jù)下兩個階段的計劃，到明年上半年，北京市就將在全國**實現(xiàn)覆蓋全市所有畜禽屠宰加工企業(yè)的可追溯查詢系統(tǒng)。在北京市200多家超市中，市民都可以自己對生肉產(chǎn)品追根溯源。