??? 這個名字讓不少人以為吃到了鮑魚。

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??? 以“鮑魚”命名的食品眾多，但不少都名不副實(shí)

??? 端午節(jié)日益臨近，鮑魚粽子又開始登上市場。記者發(fā)現(xiàn)，除了鮑魚粽子外，市場上還有鮑魚酥、鮑魚方便面等產(chǎn)品。“鮑魚產(chǎn)品總讓人覺得非常高檔”，很多消費(fèi)者有這樣的印象。但鮑魚產(chǎn)品真的含有鮑魚嗎？

??? 鮑魚酥：形狀像鮑魚

??? 鮑魚酥現(xiàn)在是比較常見的小零食。其系列產(chǎn)品包括核桃酥、杏仁酥等等，顯然都是以主要原料命名的。記者發(fā)現(xiàn)，至少兩個廠家在生產(chǎn)這種產(chǎn)品，兩個品牌的配料表基本類似：奶油、芝麻、雞蛋、五香粉等等，卻沒有一個和鮑魚沾邊。

??? 隨后，記者致電其中一個產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家江門市澳新食品有限公司，其工作人員明確告訴記者：之所以取這個名字，是因?yàn)樗贮c(diǎn)制作的形狀像鮑魚。因此在鮑魚酥的名稱下還用小字注明了“酥性餅干”。

??? 鮑魚面：口味像鮑魚

??? “我終于也吃到鮑魚了，雖然只是蟹黃鮑魚方便面！”康師傅蟹黃鮑魚方便面推出的時候，有網(wǎng)友在博客中這樣感慨。“忠實(shí)再現(xiàn)香港皇家鮑魚名菜的鮮潤清醇，糯軟鮑魚配新鮮蟹黃，吊出清香鮮濃的高湯。輔以人工制作的鮑魚片及蟹黃粒，給您**海味的*鮮體驗(yàn)。”蟹黃鮑魚面提供了這樣的文字介紹。在蔬菜包的配料表中，人造鮑魚片、人造蟹黃粒赫然在列。

??? “人造鮑魚不是用鮑魚為原料制作的。”當(dāng)記者以消費(fèi)者的名義進(jìn)行咨詢時，天津頂益北京分公司企劃部的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“人造鮑魚的具體原料涉及到商業(yè)機(jī)密不方便透露，但是制造出來的口味確實(shí)和鮑魚非常像。”

??? 鮑魚粽子：鮑魚只占餡料8%

??? 元祖公司每年都會推出鮑魚龍棕，今年也不例外。記者在該公司的網(wǎng)站上看到，其鮑魚龍棕的售價為300元，內(nèi)含10個粽子和兩瓶陳年花雕酒。其研發(fā)部的工作人員告訴記者：鮑魚粽子中確實(shí)有兩片鮑魚，大概4克左右。“鮑魚粽子的餡料不可能都是鮑魚，還有蛋黃、板栗、香菇，其中蛋黃大概有10克左右，花生米大概有20至30克。”工作人員進(jìn)一步向記者解釋說，所有的餡料大概有50克，而粽子是120克。這樣計算，所謂的鮑魚粽子，鮑魚只占到餡料的8%。

??? 專家說法：應(yīng)把真實(shí)屬性進(jìn)行標(biāo)注

??? 昨天（4日，記者聯(lián)系到中國商業(yè)聯(lián)合會，其行業(yè)發(fā)展部的相關(guān)工作人員告訴記者：《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》制定的原則就是在包裝上誠實(shí)向消費(fèi)者展示產(chǎn)品信息，不允許企業(yè)在標(biāo)簽上利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實(shí)屬性。“如果產(chǎn)品起的名字叫做鮑魚酥，應(yīng)該把產(chǎn)品的真實(shí)屬性在產(chǎn)品名稱的附近進(jìn)行標(biāo)注，以免引起誤解。而如果產(chǎn)品叫做鮑魚蟹黃面，也容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生誤解，可能會誤導(dǎo)消費(fèi)，應(yīng)該叫做鮑魚蟹黃味方便面。”