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浙江成功研究出植物性蛋白中三聚氰胺檢測(cè)方法

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

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??? 近日,從浙江省檢驗(yàn)檢疫局獲悉,該局技術(shù)中心食品安全實(shí)驗(yàn)室積*應(yīng)對(duì),組織人員進(jìn)行方法研究,現(xiàn)已研究成功利用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)測(cè)定植物性 蛋白中 三聚氰胺的方法。

??? 今年三月中旬以來,美國發(fā)生多起寵物貓、狗中毒死亡事件。美國食品藥品管理局(FDA)從江蘇和山東兩家公司出口美國的部分小麥蛋白粉和大米蛋白粉中檢出三聚氰胺成分,并初步認(rèn)為寵物食品中含有的三聚氰胺是導(dǎo)致貓、狗中毒死亡的原因。

??? 三聚氰胺(melamine)簡(jiǎn)稱三胺,學(xué)名三氨三嗪,別名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺,是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料,白色結(jié)晶粉末、無味。這種化學(xué)品常被用于生產(chǎn)塑料、膠水和阻燃劑,在部分亞洲國家,它也被用以制造化肥。三聚氰胺是一種禁止用于寵物食品及動(dòng)物飼料的化學(xué)物質(zhì),動(dòng)物食用后可以使動(dòng)物發(fā)生腎衰竭并導(dǎo)致死亡。

??? 該方法的測(cè)定低限為2mg/kg,達(dá)到國外技術(shù)要求,為保障浙江省植物性蛋白產(chǎn)品的出口提供了有力的技術(shù)支持。據(jù)悉,浙江省檢驗(yàn)檢疫局已經(jīng)完成多批出口寵物食品原料三聚氰胺成分的檢測(cè)。

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